Category
カテゴリー > ブログ
-
オンラインレッスンonline lesson 2024年10/11月号「あたらしい和食ー油とお寿司〜」発売！
2024.09.19「え！？手巻き寿司に油をかけたことないの？！！」 9−10月のレッスンテーマは【あたらしい和食】！ そして9月20日発売のオンラインマガジンでは、私の大好きな「手巻き寿司×油」や「ちらし寿司×油」をご紹介します。実は今回のレッスンテーマは、かれこれ4年も温めてきた内容……
-
お知らせ10/5(sat) 手作りギーWS ＠蒜山耕藝くど
2024.09.05大人気の「ギーWS」！ 沢山のリクエストをいただいて、出張でのWSの開催もスタートします。 まず最初の出張WSは、蒜山耕藝「くど」での開催のご案内です。 岡山県北にお住まいの方、 山陰地方にお住まいの方、 蒜山耕藝くどで豊かな時間をすごし……
-
お知らせ10/16（水）& 10/17(木）原田真理さん「アーユルヴェーダ料理学入門〜秋の身体を潤すスパイス家庭料理〜」のご案内
2024.09.04原田真理先生による「アーユルヴェーダ料理学入門〜秋の身体を潤すスパイス家庭料理〜」のご案内 2024年10月16日及び、17日（木）インド政府公認 アーユルヴェーダ ライフスタイル コンサルタントである「アーユルヴェーダ料理家 原田真理先生」によるアーユルヴェーダ栄養学入門を岡……
-
お知らせ9/18(wed)&9/28(sat) 手作りギーWS と 整えごはんの会
2024.09.04夏から秋へと、移り変わる移ろいの季節。 慌ただしい毎日を抜け出して、心と身体を整える時間を作ってみませんか？ 5000年の歴史をもつインド伝承医学である生命科学「アーユルヴェーダ」。 「アーユルヴェーダ」では、夏から秋へと移るこの季節に、ギーを積極的に取り入れる……
-
オンラインレッスンonline lesson 2024年8/9月号「viorto! 油の基本教室・ギー入門編」発売！
2024.07.19料理教室viorto!のオンラインレッスンへようこそ！ 今号のテーマは「ギー入門編」です。 今月から2ヶ月をかけて、今世界中で大注目されている「ギー」の基礎知識をお伝えしていきます。 「ギー」はインドの伝承医学である「アーユルヴェーダ」で重宝される動物性油脂……
-
お知らせ＊再募集（オンライン）＊本来の自分を取り戻す「アーユルヴェーダ講座」＠viorto!
2024.05.252024年7月から3ヶ月に渡って、アーユルヴェーダ専門家であるMOTOKOさんによる「〜本来の自分を取り戻す〜アーユルヴェーダ講座」の全3回のスペシャルコースを開催します。 全国で大人気のMOTOKOさんの講座がついに西日本初上陸！ 瀬戸内に流れるゆるやかな空気を感じながら、アーユル……
-
オンラインレッスンonline lesson 2024年6/7月号「viorto! 油の基本教室・バター・」発売！
2024.05.18料理教室viorto!のオンラインレッスンへようこそ！ 今号のテーマは「バターの基本」です。 バターは、発酵乳とともに、最も古い乳製品だと言われています。 実際の発祥年代がいつなのかははっきりとわかっていないそうですが、5000年もの歴史があると言われている、インドの古代伝承医……
-
オンラインレッスンonline lesson 2024年3/4月号「viorto! 油の基本教室・ごま油 ＝2024春＝」発売！
2024.03.18【viorto! 油の基本教室・ごま油 ＝2024春＝ 】 Online lesson 2024年4/5月号（vol.45） 料理教室viorto!のオンラインレッスンへようこそ！ 今号のテーマは「ごま油の基礎」です。 私は最近「風の時代は油の時代」というメッ……