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Date > 2016.8
月別アーカイブ > 2016年8月

  • 朝倉玲子さん講習会@蒜山耕藝くど2016 開催しました。

    ずっとずっと温めていたスペシャルイベントをついに開催させていただきました。 5年越しの夢、〈朝倉玲子さん講習会@蒜山耕藝くど〉。 蒜山耕藝のお二人とviorto! の出発は、5年前。 震災後、縁もゆかりもなかった岡山に根を下ろし、一緒にスタートした大切な仲間。 ……

  • ablabo×viorto! 季節の油の会 開催いたしました。

    viorto! の夏のおたのしみレッスンの一つであった〈季節の油の会〉。 残暑厳しい岡山のキッチンスタジオに多くの方にお集まりいただきました。 ありがとうございます。   この季節の油の会は、西粟倉で油屋さんを営むablaboの大林由佳さん こと油姫と、……

  • 加工食の宝庫・安曇野へ。

    viorto! のこの夏の記憶を記録していかなくては・・・と焦ること早1か月。 時系列・・・いや、少しずつ思い出す・・・ということで、近過去から記していきたいと思います。   先週は、長野県安曇野へ行ってまいりました。 安曇野といえば、そうです、仲良くさ……

  • viorto!

    トマトしごとの季節

    8月も残すところあと2日。 充実した夏を過ごさせていただいております。 8月のすべてのレッスンを昨日終えて、事務仕事や片付けが山積みの中、私の息抜きになっているトマトしごと。 岡山に移ってから5度目の夏。 岡山の豊かさあって、毎年このようにトマトを瓶詰めさせていた……

  • 9月レギュラーレッスンのご案内*キャンセル待ち*

    9月レギュラーレッスンの受付を開始いたします。 毎年書いている気がしますが、9月の岡山は夏と秋のお野菜を一緒に楽しむことのできる1年でもとても贅沢な月の一つです。 秋の風と太陽の中、気持ちよさそうに育つ夏野菜、トマトや茄子、 追熟し始めたかぼちゃ、 ……

  • viorto!

    9月3日(土)トマトレッスン@蒜山耕藝くど のご案内

    夏野菜の季節真っ只中! 8月のviorto! は、毎年大忙しです。 ブログで振り返りたいイベントや出来事が満載なのですが、 まだまだ楽しいことが続いているので、お先にご案内から・・・。     〈トマトレッスン@蒜山耕藝くど……

  • みつ有機組合さんの畑へ

    1年半ほど前に参加させていただいた  local food heroes okayama で知り合った〈みつ有機組合〉さんは、 岡山市内より、北へ30分ほど車を走らせてところでおじいさんの代から有機農業を続ける素敵な農家さんです。 一年をとおして、我が家、そしてviorto!……

  • 真夏の美味しいレッスン、はじまりました!

    岡山の夏は暑い、とよく言われますが、 まさに8月生まれ、夏女の私は「夏はどこもこんなもんかな?」と思いながら、毎日楽しく美味しく過ごしています。   私の生まれた東京の夏と明らかに違うことは、 四方が山に囲まれているため、目に見える緑が多く、爽やか。 ……