Date > 2015.3
月別アーカイブ > 2015年3月
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人参と海老の橙サラダ
2015.03.26雪下で春を待っていた甘い人参たちとじっくり育った柑橘のハーモニーを楽しむサラダです。橙色が目にも楽しい、食卓を華やかにする一皿。添える緑色は、ルッコラのほかにも人参葉やパセリでも。ぜひとも美味しいエキストラバージンオリーブオイルで作ってみてください。 「雪下人参と海老の橙サラダ」（2～……
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ベーシックレッスンのご案内
2015.03.26オイルと粉のベーシックレッスンは、viorto!のすべてのレッスンの基礎となる内容です。 全3回の講習を繰り返し行っておりますので、新しくご入会される方はこの基本講座からご受講いただけますと幸いです。 私たちは「食べること」で、命を繋いでいます。 外で食べるごはんも楽し……
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４月のスペシャルレッスンのご案内
2015.03.26４月のスペシャルレッスンは、津山の人気リストランテ「Ristorante CIELO」のマダム兼ソムリエの坂東右子さんナビゲーターにお送りする「春のワインレッスン」！ イタリアワイン、BIOワインに精通する右子さんが、「viorto!の優しい食事にあうワイン」をテーマにお店のセーラ……
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４月のレギュラーレッスンのご案内
2015.03.26うららかな日差しの入るキッチンスタジオでいただくのは、冬から春へと季節が移ろう卯月の恵みたち。 筍、菜の花、雪下人参、そして椎茸などを、オリーブオイルを使ったシンプルなレシピで丁寧に調理いたします。 自然豊かな岡山ならではの掘りたての筍や摘んだばかりの菜の花。 雪深い蒜……
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ＨＰができました。
2015.03.26暮らしとつながる料理教室 viorto!(ヴィオルト)の待望のホームページが出来上がりました。 デザイナーは、美作の難波邸をプロデュースされているnottuoの鈴木宏平さん。 たくさんの素敵な写真を撮ってくれたカメラマンはおなじみ加藤晋平さんです。 ２０１５年の春で、岡……