Date > 2019.4
月別アーカイブ > 2019年4月
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2019年4月 野菜料理の＋α を知る
2019.04.24「1日の中で1種類でも多い食材を食べることが好ましい。（1日30品目的な）」という考え方は、畑に近い暮らしを知ると難しいことだと知りました。 4月の岡山（南）ならば、筍や山菜、葉野菜やサラダ、キノコ類が旬でしょうか。季節のものは毎日続いてもとても嬉しく美味しいものです。 そう……
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2019年5月レッスンのご案内
2019.04.225月レッスンのご案内。 7年前、岡山に移ってきた季節は5月でした。 住まいが畑とぐんと近くなった私が目にしたものは、きらきらひかる豆たち。 翡翠色の美しい野菜たちが市場に並び、それを人々が求める。 高鳴る胸の鼓動を感じながら、買い物をしたあの日のことを今で……
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2019年3月 美味しいパスタの秘密
2019.04.02そあ 「美味しいパスタの秘密」をお伝えすることから始まった3月の教室。 私にとって「美味しいパスタ」とは、舌だけではなく、胃袋にとっても美味しいもの。 現在市場で大量流通している乾燥パスタは、過度な品種改良をされたタネを栽培したものや、高温で急激に乾燥させたもの、どこ……
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＊満席＊5月13日（月）わら一本オリーブオイルの会 ご案内
2019.04.02この春、私・今枝ゆかりがいま一番気に入っているオリーブオイルである 「わら一本（イル・フィーロ・ディ・パーリア （イタリア語名）） のご紹介イベントが開催できることとなりましたので、ご案内申し上げます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・……
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＊満席＊2019年5月「さらます部」のお知らせ
2019.04.015月のさらます部 「世界一幸せな朝食会」 〜 5月25日（土）10時半～13時半 ¥3500＋税 〜 ＊リコッタチーズパンケーキ ＊季節果物のコンポート ＊ハッシュドポテト ＊焼きトマト ＊自家製ハーブソーセージ ＊ゆで卵研究 ・……