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  • オンラインサロン

    2020年7月14日「オルチョサンニータのこと①」

    FacaBookにて運営しているviorto! online salonでの投稿記事です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【オルチョサンニータのこと①】 昨日の投稿ではオルチョの味が変わったよーというお話をさせていただきましたが、「欠品が続い……

  • ご飯セット
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    online lesson vol.4 「身体に沁みいる韓国野菜料理」更新!

    online lesson vol.4 のテーマは「韓国料理」! 暑い夏を乗り越えて頑張った私たちの身体に沁みいるような野菜料理をお隣・韓国の力漲る食材と合わせてご紹介しています。 特に・・・自家製キムチを作ってみたい方は必見! 手作りのキムチはそれはそれは爽やかで美味……

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    卵の本当の色って?2020年6月5日

    FacaBookにて運営しているviorto! online salonでの投稿記事です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【卵の本当の色って?】  2020年6月5日 今季最後の苺のケーキを作りました。 2018年の12月にご紹介したスコッ……

  • オンラインサロン

    薬味とオリーブオイル 2020年5月17日

    Facebookにて運営しているviorto!online salon の2020年5月17日の投稿記事です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 薬味が食卓に上がる機会が増えています。 麺類、おさかな、お豆腐、などなど。 どんなに疲れていても、薬味だけは面倒……

  • ケチャップ作り途中
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    online lesson vol.3「トマトづくし」のご案内

    Online lesson vol.3 「トマトづくし」更新・発売いたしました!   真っ赤な完熟トマトを手にすると、身体いっぱいに力が漲るのはきっと私だけではないはず。 「会いたかった!」 久しぶりに大好きな友達に会うような・・・そんな気分こそ湧き上……

  • 胡瓜の雲呑
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    Online lesson vol.2 「白いごはんと夏野菜」更新!

    先月よりスタートした viorto!のオンラインレッスン。 https://viorto.com/online_lesson/ 本日発売の最新号であるvol.2 が更新されました。 今号のテーマは「白いごはんと夏野菜」! いよいよ始まる太陽の季節を前に、夏……

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    ・有料オンライン講座・「発酵と油」2020年初夏版

    発酵とは人にとって有益なことを言い、 腐敗とは人にとって有害なことを言う。 発酵は人類の知恵の集結であり世界中に様々な発酵食品があります。その中でも日本は発酵大国と言われ、微生物を多様に使い食文化を豊かにしてきました。 国歌・国花・国鳥などがあるように各々の国に「国菌」とい……

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    (会員限定)2020年4月レギュラーレッスンおさらい

    こんにちは! 暮らしとつながる料理教室viorto!今枝ゆかりです。 3月よりレギュラーレッスンのおさらいをテキストとしてお伝えさせていただくチャレンジをしております! どんどんバージョンアップをさせたいと今月は動画も取り入れてみました! https://yout……