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Date > 2019.8
月別アーカイブ > 2019年8月

  • 2019年9月教室のご案内

    9月教室のご案内です。 夏と秋のあわひを楽しむこの季節。 多くの食材を前に、台所に立つものにとっては、一年のうちで一番ワクワクする季節といっても過言ではありません。 次月のviorto!では、「なごり」と「はしり」の季節の野菜を、中国家庭料理の薬膳の観点からご紹介いたし……

  • オンラインレッスン

    2019年5月 シンプル&ハーモニー

    この国の料理にあの国のスパイスがきいたら、なんと面白いことだろう、と一人妄想してドキドキすることがよくある。 例えば、イタリアの食材を生かす調理方法に私たち日本人のセンスをちりばめたら・・・というのは一つの例であるが、私が最もワクワクする例の一つである。 「食材の力を……

  • パンツァネッラ

    パンツァネッラは、中部イタリアの夏のサラダです。 硬くなってしまったパンを再利用するイタリアらしい家庭料理。 パンの旨味が、夏の野菜を引き立てます。 きゅうりやトマトは少し大きめに切って、しっかり冷やすことがポイント。 ぜひ味わい深い天然酵母のパンなどで作ってみて……

  • 8月レギュラーレッスンにつきまして

    8月レギュラーレッスンは満席のため、ご新規の受付を見合わせていただきます。 次月レッスンのご案内を今しばらくお待ちくださいませ。 また、教室より空席・次月レッスンのご案内をお送りすることも可能です。ご希望の方がいらっしゃいましたらお気軽にお問い合わせください。  ……

  • お知らせ

    2019年8ー9月さらます部Okayama のご案内

    さらます部Okayama 開催日のご案内です。 ご参加希望の方はviorto!までお知らせください。 サラダマスター をお持ちでない方、教室会員外の方もご参加いただけます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●8月3日(土曜……