暮らしとつながる料理教室 viorto!

 
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家庭料理が教えてくれる大切なこと。
五感を澄まして台所に立つ楽しさ。
レシピに頼らない自分らしい食卓を提案します。

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Online Lesson
オンラインレッスン最新号

vol.2 白いごはんと夏野菜

「簡単だけど美味しい」「簡単だから美味しい」 家で作る料理だからこそ、手作りの調味料を上手に楽しみたいものです。 炒めものに絡める合わせ調味料、いりこから引く極上出汁、そして 今号でご紹介する自家製のチキンスープの素は、きっと一生手離すことのできない手作り調味料となることでしょう。「ごはん、おかわり!」という元気な声が聞こえてくるはず。

白いごはんと夏野菜
  • 胡瓜の雲呑
  • とうもろこしと卵のスープ
  • 鶏油
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ベーシック&オイルレッスンスケジュール

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レッスン

viorto!のレッスンには4つのタイプがあります。
詳細、お申し込みは各ご案内ページをご確認ください。

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レッスンは伝えきれないとっておきの情報を週に5−6日のペースで
発信していますので「日めくりカレンダー」のように気軽にご利用いただけたら嬉しいです。

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レシピ

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ブログ

  • 胡瓜の雲呑

    Online lesson vol.2 「白いごはんと夏野菜」更新!

    先月よりスタートした viorto!のオンラインレッスン。 https://viorto.com/online_lesson/ 本日発売の最新号であるvol.2 が更新されました。 今号のテーマは「白いごはんと夏野……

  • viorto!

    ・有料オンライン講座・「発酵と油」2020年初夏版

    発酵とは人にとって有益なことを言い、 腐敗とは人にとって有害なことを言う。 発酵は人類の知恵の集結であり世界中に様々な発酵食品があります。その中でも日本は発酵大国と言われ、微生物を多様に使い食文化を豊かにしてきました。 国歌・……

  • viorto!

    (会員限定)2020年4月レギュラーレッスンおさらい

    こんにちは! 暮らしとつながる料理教室viorto!今枝ゆかりです。 3月よりレギュラーレッスンのおさらいをテキストとしてお伝えさせていただくチャレンジをしております! どんどんバージョンアップをさせたいと今月は動画も取り……

  • viorto!

    (会員専用)2020年3月レギュラーレッスンおさらい

    暮らしとつながる料理教室viorto!です。 レッスンにご参加できなかった方、休会中の方、そしてもう一度じっくりおさらいしたい方のために、今月より鍵付きブログを使ってレッスン内容を振り返りたいと思います。 この度は、3月……

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