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vol.59 揺らぎの季節のオイルとハーブ

今月は、揺らぎの季節に、ハーブとオイルを取り入れる方法を知って実践していきます。5月から初夏にかけては、自然界の多くの生命が、一気に上へ伸び、外へ広がっていきます。若葉やハーブ、青いものが増え、私たちのカラダやココロもまた、上にエネルギーが上がりやすくなるので、揺らぎやすくなります。例えば、眠りが浅い/なんとなくソワソワする/焦りや心配/考え事が増えるなど・・・そんな季節に大切なのは、完璧に整えようとすることではなく、今の自分を観察して、無理せずカラダを休ませて、程よい風を取り入れること。今回は、カラダやココロの循環を促すハーブの魅力を学び、自分の体に合わせた調理方法やオイルと合わせた食養生をご紹介します。ハーブには、消化を助けたり、停滞した空気を動かす力があります。だんだんとスーパーマーケットやホームセンターなどでも、手に入りやすくなってきたハーブの魅力を学んで、それぞれのハーブが持つ働きや、食後のカラダの変化を観察しながら、初夏の暮らしに取り入れていきましょう。アーユルヴェーダの言葉を知らなくても、全然大丈夫です。知識を増やすことを目的にするのではなく、カラダの声を聞けるようになって、自分と仲良くなれたら素敵。カラダの声が聞こえるようになると、本来、あなたが持っている魅力も、大きく広がっていくはず・・・・。

揺らぎの季節のオイルとハーブ
  • ハーブチャトニー
  • ギーのローズマリーチキンとサフランの麦ごはん
  • アーユルヴェーダミネストローネ
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