家庭料理が教えてくれる大切なこと。
五感を澄まして台所に立つ楽しさ。
レシピに頼らない自分らしい食卓を提案します。
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Online Lesson
オンラインレッスン最新号
vol.13 初夏の薬味料理
たっぷりと水を含むぽてりとした空気が私たちの身体を包み込む季節到来。紫陽花やカタツムリたちはいきいきとする一方、水っぽい空気は私たちの身体と心も重くしがちなのも事実。薬膳の世界では、高い湿度は脾臓や胃腸の動きや気の回りの邪魔をすると言われています。そんな時に心強い味方が「薬味」の存在。こんなしっとりした季節だこそ美味しく感じる薬味料理たち、健やかな暮らしを台所からご提案します。
Schedule
ベーシック&オイルレッスンスケジュール
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2021年６月のベーシックレッスン６月レッスン「初夏の薬味料理」のご案内
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2020年4月のベーシックレッスン5月レッスン「地中海の食卓とおから料理」のご案内
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2020年4月のベーシックレッスン4月レッスン「いなり寿司と春の食材」のご案内
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2020年3月のベーシックレッスン3月レッスン「レモンと端境期」のご案内
Information
お知らせ
- 2021.04.014月25日（日）カカオから作るチョコレートWS＆オープンキッチンのお知らせ
- 2021.03.07＊満席＊酒うらら×viorto! 熱燗講座のご案内
Lesson
レッスン
viorto!のレッスンには4つのタイプがあります。
詳細、お申し込みは各ご案内ページをご確認ください。
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Oil Lessonオイルレッスン
台所に立つ全ての人に知ってほしい、油脂の基本・料理講座全2回コースです。家庭になじみのある様々な種類の油の選び方・使い方・性質などを丁寧にお教えします。
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Online Lessonオンラインレッスン
インターネットでいつでもどこでもご参加いただけるレッスンです。場所を選ばないことはもちろん、何度でもレッスンを振り返ることができます。
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Ordermade Lessonオーダーメイドレッスン
リクエストに応じてあなただけのレッスンを組み立てます。開催人数は1名〜10名まで。レッスン料金は開催内容と人数によって変わります。
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Salon
オンラインサロン
レッスンは伝えきれないとっておきの情報を週に５−６日のペースで
発信していますので「日めくりカレンダー」のように気軽にご利用いただけたら嬉しいです。
Recipe
日々のレシピ
Blog
ブログ
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online lesson vol.13「初夏の薬味料理」6月20日更新発売！
今号のオンラインレッスンのテーマは、「初夏の薬味料理」。 キッチンスタジオでのベーシックレッスンで一足お先にご紹介をさせていただいているviorto!のベーシックレシピである「あさりとバジルのフォー」や「スペアリブの梅酒煮」を……
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online lesson vol.12「地中海の食卓とおから料理」5月20日更新発売！
今号のオンラインレッスンのテーマは、「地中海の食卓とおから料理」。 キッチンスタジオでのベーシックレッスンで一足お先にご紹介をさせていただいているviorto!のベーシックレシピである「グリーンピースと新玉……
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online lesson vol.11「いなり寿司と春の食材」4月20日更新発売！
今号のオンラインレッスンのテーマは、「いなり寿司と春の食材」。 キッチンスタジオでのベーシックレッスンで一足お先にご紹介をさせていただいている私の偏愛なる（！）「いなり寿司レシピ」を始めとした「春のレシピ」……
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online lesson vol.10「レモンと端境期」3月20日更新発売！
今号のオンラインレッスンのテーマは、「レモンと端境期」。 キッチンスタジオでのベーシックレッスンで一足お先にご紹介をさせていただいているカレーやシフォンケーキのレシピをそのままオンラインにてご覧いただけます。 「帰って家……
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〒700-0823 岡山市北区丸の内2-10-2 1階
＊完全予約制(お越しの際は必ず事前にご連絡ください)