家庭料理が教えてくれる大切なこと。
五感を澄まして台所に立つ楽しさ。
レシピに頼らない自分らしい食卓を提案します。
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Online Lesson
オンラインレッスン最新号
vol.19 viorto!のクリスマス料理
今年のクリスマスは「命を慈しむ料理」を楽しみませんか？ viorto!のご提案するクリスマス料理は、お肉はもちろん、野菜やお出汁に至るまで、私たちの身体や心につながる食材という全ての命に寄り添うレシピです。 真の料理上手とは、「素材と心が通っている」人のことを言うのだと思います。 私になってくれる命があるということ。 いろいろな命を取り込んで、私たちは命を繋いでいる。 命ある食材を慈しむ。 改めて・・・そんな毎日のこと幸せに感謝をするクリスマスにしてみてはいかがでしょうか。
Schedule
ベーシック&オイルレッスンスケジュール
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2021年1月のベーシックレッスン1月レッスン「今こそ！ホワイトソースの基本」のご案内
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2021年12月のベーシックレッスン12月レッスン「viorto!の定番クリスマス料理」のご案内
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2021年11月のベーシックレッスン11月レッスン「秋冬野菜の基本と展開料理〜忙しくたって美味しいものが食べたい！〜」のご案内
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2021年10月のベーシックレッスン10月レッスン「幸せのタコスパーティー」のご案内
Information
お知らせ
- 2021.12.28冬季休業のお知らせ
- 2021.12.0712/19 オープンキッチンのご案内
Lesson
レッスン
viorto!のレッスンには4つのタイプがあります。
詳細、お申し込みは各ご案内ページをご確認ください。
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Oil Lessonオイルレッスン
台所に立つ全ての人に知ってほしい、油脂の基本・料理講座全2回コースです。家庭になじみのある様々な種類の油の選び方・使い方・性質などを丁寧にお教えします。
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Online Lessonオンラインレッスン
インターネットでいつでもどこでもご参加いただけるレッスンです。場所を選ばないことはもちろん、何度でもレッスンを振り返ることができます。
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Ordermade Lessonオーダーメイドレッスン
リクエストに応じてあなただけのレッスンを組み立てます。開催人数は1名〜10名まで。レッスン料金は開催内容と人数によって変わります。
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Salon
オンラインサロン
レッスンは伝えきれないとっておきの情報を週に５−６日のペースで
発信していますので「日めくりカレンダー」のように気軽にご利用いただけたら嬉しいです。
Recipe
日々のレシピ
Blog
ブログ
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online lesson vol.20「今こそ！ホワイトソースの基本」1月20日更新発売！
今号のオンラインレッスンのテーマは、「今こそ！ホワイトソースの基本」です。 小さい頃から母がホワイトソースを作る様子を見るのが好きだった私。 バターで炒めた小麦粉が、だんだんととろりと変化させていく母親が魔法使いに見えたのは……
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「viorto! のくいしんぼうラジオ」1周年！＝おすすめ放送まとめ＝
2020年10月からスタートしたviorto!のくいしんぼうラジオが1周年を迎えました。 いつも音声配信を聞いてくださっているリスナーの皆様、サポートありがとうございます！ 1周年を機にリスナーの皆様からいただきました【「くいし……
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online lesson vol.19「viorto!のクリスマス料理〜素材と心を通わせる〜」12月18日更新発売！
今号のオンラインレッスンのテーマは、「viorto!のクリスマス料理〜素材と心を通わせる〜」です。 今年のクリスマスは「命を慈しむ料理」を楽しみませんか？ viorto!のご提案するクリスマス料理は、お肉はもちろん、野菜……
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online lesson vol.17「幸せのタコスパーティー」10月20日更新発売！
今号のオンラインレッスンのテーマは、「幸せのタコスパーティー」です。 タコスやタコライスは、ラテン系の陽気なバイブレーションを持っているようで・・・ 元気を出したい時（もちろん元気な時も！）に食べたら確実に心と身体に効く……
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〒700-0823 岡山市北区丸の内2-10-2 1階
＊完全予約制(お越しの際は必ず事前にご連絡ください)