家庭料理が教えてくれる大切なこと。
五感を澄まして台所に立つ楽しさ。
レシピに頼らない自分らしい食卓を提案します。
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Online Lesson
オンラインレッスン最新号
vol.16 手打ちパスタ入門①
手打ちパスタはリストランテで食べるものではなく、家庭で食べるもの。 もちろん手間も時間もかかる、でもそんなことは全く関係ない。大切なことは「家族が喜んでくれるか」だけ。「あんなに時間をかけたのに、一瞬でなくなっちゃったね。」と笑う瞬間は幸せそのもの。おうちで過ごす時間がいつもより長い今だからこそ、皆様にもそんな喜びを知ってほしい。 特別な道具は不要！初めての方でも簡単に美味しい手打ちパスタを楽しめるヒントを散りばめました。ご紹介パスタは５種類！ めくるめく広がる手打ちパスタの世界にようこそ！
Schedule
ベーシック&オイルレッスンスケジュール
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2021年9月のベーシックレッスン9月レッスン「手打ちパスタ入門」のご案内
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2021年8月のベーシックレッスン8月レッスン「イタリア的茄子料理」のご案内
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2021年7月のベーシックレッスン７月レッスン「冷やし中華を極める」のご案内
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2021年６月のベーシックレッスン６月レッスン「初夏の薬味料理」のご案内
Information
お知らせ
- 2021.08.11夏季休業のお知らせ
- 2021.07.037月22日（祝）viorto!オープンキッチンのお知らせ
Lesson
レッスン
viorto!のレッスンには4つのタイプがあります。
詳細、お申し込みは各ご案内ページをご確認ください。
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Oil Lessonオイルレッスン
台所に立つ全ての人に知ってほしい、油脂の基本・料理講座全2回コースです。家庭になじみのある様々な種類の油の選び方・使い方・性質などを丁寧にお教えします。
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Online Lessonオンラインレッスン
インターネットでいつでもどこでもご参加いただけるレッスンです。場所を選ばないことはもちろん、何度でもレッスンを振り返ることができます。
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Ordermade Lessonオーダーメイドレッスン
リクエストに応じてあなただけのレッスンを組み立てます。開催人数は1名〜10名まで。レッスン料金は開催内容と人数によって変わります。
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Salon
オンラインサロン
レッスンは伝えきれないとっておきの情報を週に５−６日のペースで
発信していますので「日めくりカレンダー」のように気軽にご利用いただけたら嬉しいです。
Recipe
日々のレシピ
Blog
ブログ
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online lesson vol.16「手打ちパスタ入門①」9月20日更新発売！
今号のオンラインレッスンのテーマは、「手打ちパスタ入門」です。 イタリアマンマと料理をする機会があるならば「絶対に習いたい！」と熱望していたのが、家で作る自家製パスタ。 乾燥パスタはお手軽（しかも美味しい）だけれ……
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online lesson vol.15「イタリア茄子料理」8月20日更新発売！
今号のオンラインレッスンのテーマは、「イタリア茄子料理」です。 今月のテーマは「イタリア的茄子料理」です。 8月でご紹介する茄子料理はイタリア家庭における「茄子の扱い方」の基本をご紹介します。 揚げる、煮る、焼く、……
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online lesson vol.14「冷やし中華を極める」7月20日更新発売！
今号のオンラインレッスンのテーマは、「冷やし中華を極める」です。 キッチンスタジオでのベーシックレッスンで一足お先にご試食いただいている「定番の冷やし中華」やおうちで気軽にチャレンジができる「冷やし中華のためのハム」を始めとし……
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online lesson vol.13「初夏の薬味料理」6月20日更新発売！
今号のオンラインレッスンのテーマは、「初夏の薬味料理」。 キッチンスタジオでのベーシックレッスンで一足お先にご紹介をさせていただいているviorto!のベーシックレシピである「あさりとバジルのフォー」や「スペアリブの梅酒煮」を……
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〒700-0823 岡山市北区丸の内2-10-2 1階
＊完全予約制(お越しの際は必ず事前にご連絡ください)