家庭料理が教えてくれる大切なこと。
五感を澄まして台所に立つ楽しさ。
レシピに頼らない自分らしい食卓を提案します。
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Online Lesson
オンラインレッスン最新号
vol.27 夏の特別号・トマトの瓶詰め教室
イタリアのプリミティブな食文化に惹かれ、夏のトマトの瓶詰め作業に憧れた私が、縁あって移り住んだこの岡山の土地で日本のトマトと向き合うことで出来上がったトマトのあれこれ。「マンマのトマトソースが世界一！』と言われる秘密をこのレッスンにつめこみました。viorto!的夏のトマト仕事の全てをお届けします。
Schedule
ベーシック&オイルレッスンスケジュール
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2022年8月のベーシックレッスン8月スタジオレッスン「うるおいの薬膳中華」のご案内
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2022年7月のベーシックレッスン7月スタジオレッスン「こねない！夏のおうちピッツァ！」のご案内
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2022年6月のベーシックレッスン６月スタジオレッスン「新玉ねぎと仲良くなる！」のご案内
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2022年5月のベーシックレッスン５月スタジオレッスン「身近な発酵料理と初夏の一汁三菜」のご案内
Information
お知らせ
- 2021.12.28冬季休業のお知らせ
- 2021.12.0712/19 オープンキッチンのご案内
Lesson
レッスン
viorto!のレッスンには4つのタイプがあります。
詳細、お申し込みは各ご案内ページをご確認ください。
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Oil Lessonオイルレッスン
台所に立つ全ての人に知ってほしい、油脂の基本・料理講座全2回コースです。家庭になじみのある様々な種類の油の選び方・使い方・性質などを丁寧にお教えします。
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Online Lessonオンラインレッスン
インターネットでいつでもどこでもご参加いただけるレッスンです。場所を選ばないことはもちろん、何度でもレッスンを振り返ることができます。
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Ordermade Lessonオーダーメイドレッスン
リクエストに応じてあなただけのレッスンを組み立てます。開催人数は1名〜10名まで。レッスン料金は開催内容と人数によって変わります。
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Salon
オンラインサロン
レッスンでは伝えきれないとっておきの情報や「くいしんぼうラジオ」の裏話、心地よい生き方暮らし方について、サロンのみんなで考えるオンラインコミュニティーです。
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日々のレシピ
Blog
ブログ
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online lesson 2022年9月号「うるおいの薬膳中華」8月20日更新発売！
viorto! online lesson 2022年9月号（vol.28） 「こねない！夏のピッツァ！」発売！ 初秋を迎え、大気の乾燥が気になってくるのがこの季節です。 秋の入り口であるこの新涼の頃を健やかに過ごすた……
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online lesson 2022年7月号「新玉ねぎと仲良くなる！」6月20日更新発売！
viorto! online lesson 2022年7月号（vol.25） 「新玉ねぎと仲良くなる！」発売！ 旬を迎えた新玉ねぎ達。 玉ねぎは主役になるような野菜ではないかもしれませんが、私たちの台所には必要不可欠！……
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online lesson 2022年6月号「身近な発酵料理と初夏の一汁三菜」5月20日更新発売！
viorto! online lesson 2022年6月号（vol.24） 「身近な発酵料理と初夏の一汁三菜」発売！ 菌は私たちにかまってほしがっているんだよ。」 思わず顔が綻んでしまうような菌からのメッセージを……
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online lesson vol.23「春のビピンパと養生料理」4月20日更新発売！
viorto! online lesson vol.23 「春のビピンパと養生料理」発売！ 揺らぎがちな春の心と身体を整える料理を韓国テイストでお届けします。 季節のナムルを作る際には、「五色」を揃えることを意識して準……
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〒700-0823 岡山市北区丸の内2-10-2 1階
＊完全予約制(お越しの際は必ず事前にご連絡ください)