Date > 2020.10
月別アーカイブ > 2020年10月
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「外に出よう、お弁当！」
2020.10.2311月ベーシックレッスンのテーマは、「外に出よう！お弁当！」です。 秋晴れの爽やかな季節。 おうちから飛び出して、青空の下で舌鼓を打ちませんか？ いつものおかずをお弁当箱に丁寧に詰めて、公園へ、会社へ、学校へ、お庭へ、ベランダへ！ 身体と心がふわっと解されるような柔ら……
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ゲタ（舌平目）の醤（ひしお）煮
2020.10.20瀬戸内地域の伝統発酵調味料である「醤（ひしお）」と、これから旬を迎える「ゲタ」（岡山では舌平目をゲタと呼びます。）を合わせたシンプルかつ滋養味溢れる瀬戸内料理のご紹介です。 醤（ひしお）とは、大豆と小麦に麹を付けたものに、水と醤油を混ぜ合わせ発酵させた「もろみ」のようなものです。 ……
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オンラインサロン2020年9月2日「美味しいものを食べれば、美味しいものが作れるようになる」
2020.10.20Facebookにて運営しているviorto! online salonでの2020年9月2日投稿の記事です。 ・・・・・・・・・・・ 【美味しいものを食べれば、美味しいものが作れるようになる】 「玉ねぎみじん切りソテー」の動画をご覧くださった皆さま……
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オンラインレッスンonline lesson vol.5「秋の団欒、viorto!の和食」更新！
2020.10.20viorto!オンラインレッスン更新のご案内です。 爽やかな秋の良き日が続きます。いかがお過ごしですか？？ 本日、10月ベーシックレッスンでご紹介しているレシピを盛り込んだ「オンラインレッスンvol.5 秋の団欒、viorto!の和食」を更新しました。 動画サンプルも作成しまし……
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ラジオ「くいしんぼうラジオ」始めます！
2020.10.14くいしんぼうラジオは下記プラットフォームにて配信しています。 ①stand.fm（おすすめ！） ②spotify ③Google podcasts __________________ 音声配信「くいしんぼうラジオ」を始めました。 料理とお……