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Date > 2020.10
月別アーカイブ > 2020年10月

  • 「外に出よう、お弁当!」

    11月ベーシックレッスンのテーマは、「外に出よう!お弁当!」です。 秋晴れの爽やかな季節。 おうちから飛び出して、青空の下で舌鼓を打ちませんか? いつものおかずをお弁当箱に丁寧に詰めて、公園へ、会社へ、学校へ、お庭へ、ベランダへ! 身体と心がふわっと解されるような柔ら……

  • ゲタのひしお煮

    ゲタ(舌平目)の醤(ひしお)煮

    瀬戸内地域の伝統発酵調味料である「醤(ひしお)」と、これから旬を迎える「ゲタ」(岡山では舌平目をゲタと呼びます。)を合わせたシンプルかつ滋養味溢れる瀬戸内料理のご紹介です。 醤(ひしお)とは、大豆と小麦に麹を付けたものに、水と醤油を混ぜ合わせ発酵させた「もろみ」のようなものです。 ……

  • オンラインサロン

    2020年9月2日「美味しいものを食べれば、美味しいものが作れるようになる」

    Facebookにて運営しているviorto! online salonでの2020年9月2日投稿の記事です。 ・・・・・・・・・・・   【美味しいものを食べれば、美味しいものが作れるようになる】 「玉ねぎみじん切りソテー」の動画をご覧くださった皆さま……

  • いくら丼
    オンラインレッスン

    online lesson vol.5「秋の団欒、viorto!の和食」更新!

    viorto!オンラインレッスン更新のご案内です。 爽やかな秋の良き日が続きます。いかがお過ごしですか?? 本日、10月ベーシックレッスンでご紹介しているレシピを盛り込んだ「オンラインレッスンvol.5 秋の団欒、viorto!の和食」を更新しました。 動画サンプルも作成しまし……

  • ラジオ

    「くいしんぼうラジオ」始めます!

    くいしんぼうラジオは下記プラットフォームにて配信しています。 ①stand.fm(おすすめ!) ②spotify ③Google podcasts __________________ 音声配信「くいしんぼうラジオ」を始めました。 料理とお……