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Date > 2016.12
月別アーカイブ > 2016年12月

  • 1月レギュラーレッスンのご案内

    2017年初春の1月レギュラーレッスンのご案内です。   1月のレッスンは基本にもどって、じっくりと油について学びます。 オリーブオイルをはじめ、胡麻、菜種、米、ココナッツ、えごま、亜麻仁、バターやラードなど、私たちがよく目にする食用油がテーマです。 ……

  • 11月レッスン模様

    11月レッスン模様。 レッスンにご参加くださった皆様、ありがとうございました。 11月のテーマは、「古くて新しい私たちの和食」でした。 年末年始、お出汁をひく機会がぐっと増えるかと、鰹節のお出汁のひきかたをご紹介いたしました。 美味しい出汁をいただくポイン……