Date > 2016.5
月別アーカイブ > 2016年5月
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6月レギュラーレッスンのご案内
2016.05.26雨の月は、日本独特の季節のひとつ。 湿度が高く、過ごしにくいと感じることもあるかと思いますが、 この季節のおかげで、私たちのもとに美味しい発酵食品が届きます。 そう考えてみると、不思議と雨の日が愛おしくなったりしませんか？ さて、6月レギュラー……
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ミニトマトのマリネ
2016.05.25みんなが大好きなミニトマトを使ったマリネをご紹介します。 「皮をむく」というひと手間を加えることで、 トマトの果汁と調味料の旨味がしっかりなじみ、素晴らしい料理に変身します。 それぞれのトマトの彩りを楽しみながら作ってみましょう。 トーストや、冷製パスタ、もちろん……
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4月レッスン模様
2016.05.024月レッスン模様。 岡山の4月といえば、なんといっても筍です。 というわけで、デザート以外のお料理にはすべて筍を使ってみよう！ というテーマで開催させていただきました。 パスタには、みじん切りの筍と桜えびとルッコラ。 ……