Date > 2020.8
月別アーカイブ > 2020年8月
-
オンラインレッスンonline lesson vol.3「トマトづくし」のご案内
2020.08.20Online lesson vol.3 「トマトづくし」更新・発売いたしました！ 真っ赤な完熟トマトを手にすると、身体いっぱいに力が漲るのはきっと私だけではないはず。 「会いたかった！」 久しぶりに大好きな友達に会うような・・・そんな気分こそ湧き上……
-
8/30sun viorto!オープンキッチンのご案内
2020.08.18➖今月のオープンキッチン➖ 8月30日（日）11時〜16時 viorto!キッチンスタジオ（岡山市北区丸ノ内2−10−２） 先月7月のオープンキッチンにお越しくださった皆様、ありがとうございました！ 残暑が続きますが、夏こそ元気を出して美味……
-
ズッキーニとパセリのポタージュ
2020.08.15私がズッキーニの美味しさに目覚めたのは、イタリアで料理を習ってからのことです。 日本では「胡瓜に似た野菜」で片付けられてしまっている感がありますが、じっくり加熱したズッキーニの旨味は夏野菜の中でもトップレベル！ ポイントは、先に油だけを温めないこと。 ズッキーニの美味し……
-
焼き青唐辛子のオイル和え
2020.08.06甘唐辛子やピーマンがたっぷりある時に作りたい簡単レシピ。 イタリアの野菜の調理方法からインスピレーションを受けて作った我が家の夏の定番常備菜です。 ごま和え、ジャコ和え、おかか和えにしてみたり、 調味料を味噌や魚醤に変えてみたり、 シンプルな料理だからこそ、応用も幅広……