Date > 2015.5
月別アーカイブ > 2015年5月
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6月レギュラーレッスンのご案内
2015.05.206月のレギュラーレッスンの受付を開始いたしました。 main lesson も petit lesson も、どちらも魅力的なメニュー構成となり、すでにわくわくしています。 どちらのレッスンでもふんだんに使うのは「新玉ねぎ」。 viorto!……
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フィールドオブクラフト 倉敷にいってきました。
2015.05.19先週末開催されたフィールドオブクラフト倉敷に行ってきました。 日曜日は特にお天気がよく、気持ちの良いイベント日和でした。 今年はお知り合いの作家さんも増え、会いたいお顔がたくさん。 まずは十河隆史さん。 お仕事で知り合ったことがきっかけで、金継……
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朝倉玲子さん から学ぶ「イタリア家庭料理」教室
2015.05.09とーってもありがたいことに、毎年恒例になってきた「朝倉玲子さん」のお料理講習会を今年も開催いたします！！ 私にとって、一年の中で一番楽しみな日！といっても決して過言ではない、大好きな玲子さんの来岡。 朝倉さんといえば、まずは頭に浮かぶのが、「オルチョサンニータ」(イタリア産エ……
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5月レッスン始まります。
2015.05.09連休が明けて、すっかり初夏の陽気。 vioto!もレギュラーレッスンが始まります。 ご案内通り、今月はグリーンピースやスナップエンドウなどをつかったイタリアンレシピと、いかすみのスパゲッティーを作ります。（main lesson) そして小麦粉のお話をいつもより時間を多……
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4月レッスン模様
2015.05.024月のレギュラーレッスン模様。 viorto! の春は、筍、椎茸、蒜山の雪下人参で始まります。 今一番おいしいもので作る食卓。岡山の4月の旬。 4月は、オリーブオイルの使い方:特に加熱の方法を丁寧におさらいしました。 日本の……