5月のレギュラーレッスンのご案内

2015.04.22

新緑まぶしい季節となりました。 岡山の5月の旬といえば、「豆」でしょうか。 いろいろな種類の緑色の豆たちが次々とマーケットにお目見えです。 きらきらした宝石のような豆たちに会えるのが今からとても楽しみ。 5月のレギュラーレッスンでも、さまざまな豆たちを美味しくご紹……

４月のレギュラーレッスンのご案内

2015.03.26

うららかな日差しの入るキッチンスタジオでいただくのは、冬から春へと季節が移ろう卯月の恵みたち。 筍、菜の花、雪下人参、そして椎茸などを、オリーブオイルを使ったシンプルなレシピで丁寧に調理いたします。 自然豊かな岡山ならではの掘りたての筍や摘んだばかりの菜の花。 雪深い蒜……