「晴れの国」とよばれる岡山。夏本番の光を感じる日が増えてきました。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

暑い夏は秋の収穫に向けてとっても大切な季節なんだと、毎夏感じながら過ごしています。

暑さが苦手な方も多いかと思いますが、日本の四季を楽しめるような美味しい暮らしを８月もご提案したいと思います。

８月のメインは「茄子」と「トマト」を使ったレシピ。

ウンブリアのマリアおばあちゃんに教えてもらった「茄子の重ね焼き」をご紹介。

甘みを感じるジューシーな茄子と、太陽の光をたっぷり浴びた美しいトマトのハーモニー。

焼き立てをいただくのもよし、冷ましてからいただくのもとびっきりの美味しさです。

イタリア流の茄子のあく抜き、シンプルなトマトソースの作り方は、ぜひ知っておきたいところですね。

その他、桃を使ったサラダや、ゴーヤをはじめとした夏野菜のマリネ、ピーマンのカレーそぼろ、葛を使ったココナッツ風味のデザートなど、夏を楽しむレシピが盛りだくさんです。

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暮らしとつながる料理教室　viorto! では、レシピのご紹介だけではなく、心地よい毎日を過ごすヒントや、本当の油の使い方、美味しい食材の選び方なども、おいしく学んでいただけます。

viorto! は、レシピよりもっと大切なものがあると信じています。

レシピだけではない、五感を研ぎ澄ますための日々の暮らし方のレッスンです。

関西方面へ帰省予定の方なども、ぜひお気軽にお問い合わせください。

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＊ご参加の前に「ご利用規約」を必ずご覧ください。

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