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Basic Lesson
ベーシックレッスン

2021年6月の講座

6月スタジオレッスン「新玉ねぎと仲良くなる!」のご案内

6月スタジオレッスンのご案内。

6月のテーマは、
「新玉ねぎと仲良くなる!」。

旬を迎えた新玉ねぎ達。

玉ねぎは主役になるような野菜ではないかもしれませんが、私たちの台所には必要不可欠!

蒸し玉ねぎのマリネ

キッチンに置いては絶対的な存在です。常備したい野菜NO.1である玉ねぎ達に寄り添い、声を聞き、上手に調理することで彼らの才能は無限大に広がります。

玉ねぎ達の潜在能力をどこまで引き出すことができるかは私次第!

viorto!のレシピは「レシピを見なくても作れる」をゴールに掲げ、「計量<五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。

「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな料理教室viorto!の簡単シンプルレシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。

ビシソワーズ

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*キッチンスタジオ・ベーシックレッスン*

・ラムのステーキオニオンソース
・新玉ねぎのフリット
・蒸し玉ねぎのマリネと発酵玉ねぎのドレッシング(お味見のみ・レシピ及び調理方法は動画でご確認ください)
・シンプル人参グラッセ
・ビシソワーズなど

▶︎キッチンスタジオでのベーシックレッスンご希望の皆様へ:
キッチンスタジオでのベーシックレッスンは下記オンラインレッスン配信と組み合わせた会員制コースとなっています。(ご参加費用7,980円(税込・オンラインレッスン込み)

ご体験希望の方はお問い合わせください。
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*オンラインレッスン* 2022年7月号(6月20日発売)

viorto! online lesson vol.25
「新玉ねぎと仲良くなる!」

=掲載内容=

・オニオンステーキソース
・ビシソワーズ
・新玉ねぎのフリット
・蒸し玉ねぎのマリネ
・発酵玉ねぎ
・発酵玉ねぎの展開料理
・シンプル人参グラッセ
・コラム「玉ねぎの潜在能力」
・コラム「玉ねぎの声、聴こえてる?」
・今月のおすすめワイン
・使用食材一覧

▶︎オンラインレッスンご購読ご希望の皆様へ:
今月のオンラインレッスンは5月20日ごろ更新します。

①お早めのご購読がお得です!!

・発売日〜月末までのご購読 10%OFF ¥3600
・翌月1日-19日までのご購読 5%OFF  ¥3800
・発売から1ヶ月〜          ¥4000

②よりお得な定期購読(月額2,980円)がおすすめです。定期購読についてはこちらをご覧ください⬇︎
https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048

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キッチンスタジオでのレッスンのご体験希望の皆様へ:

viorto! のベーシックレッスンは、

①キッチンスタジオにお越しいただくベーシックレッスン
②同内容のオンラインレッスン(おさらい・保存用)

を合わせたレッスンです。

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・レッスンは10時半スタート、約3時間のクラスです。講師が皆様の前で調理しご試食をしていただくデモンストレーション式のレッスンとなります、エプロンのご持参はご不要です。

・ご参加の際には必ず教室規約をご確認ください。

・キッチンスタジオでのレッスンをご体験希望の方は、HPお問い合わせフォーム、またはlesson@viorto.comまでお知らせください。