1月スタジオレッスン「ナチュラルおでんと明太子」のご案内｜viorto!

1月スタジオレッスンのご案内。

viorto! online lesson 2023年２月号（vol.33）
「ナチュラルおでんと明太子」発売！

おでん

「お店で買うもの」と思い込みがちな、おでんの具材を一から作る極上おでん&自家製辛子明太子をテーマに基本のおでんの作り方、野菜や食材との向き合い方を御伝授します。

おでんラーメン

もちろん！気軽にお試しいただけるよう、できるだけシンプルな材料やレシピにこだわりました。

揚げ物

手作りの練り物やたくさんのお野菜から引き出される滋養豊かなお出汁で作るナチュラルおでん、そして助子から仕込む自家製明太子。作った人だけが楽しむことのできるどこまでも優しい味わいのする家庭料理をお楽しみください。

明太子

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viorto!のレシピは「レシピを見なくても作れる」をゴールに掲げ、「計量＜五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。

①旬の食材を使って、健やかに美味しい料理をレシピを見なくともお料理できる
②自分と家族の健やかな肉体と心
③おうちが一番美味しい喜び
④美味しい未来につながる暮らし
⑤自分らしい料理、自分らしい生き方を追求する

「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな料理教室viorto!の簡単レシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。

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＊キッチンスタジオ・ベーシックレッスン＊

・ナチュラルおでん（大根・人参・キャベツ・卵・蒟蒻・がんもどき・さつま揚げ・手羽つくね・牡蠣）
・辛子明太子とごはん
・おでんに使用した昆布で作る酢の物
・デザート　など

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＊オンラインレッスン＊　（1月20日発売）

viorto! online lesson 2023年2月号　

=掲載内容＝

・辛子明太子
・ナチュラルおでん（出汁・大根・人参・キャベツ・蒟蒻の下拵えなど）
・がんもどき
・さつま揚げ
・手羽つくね
・梅餅きんちゃく
・おでんラーメン
・コラム「料理はAIにとって代わられるのか」（&今月の課題）
・コラム「おでんのその先」
・今月のマリアージュ
・使用食材一覧

▶︎キッチンスタジオでのベーシックレッスンご希望の皆様へ：
キッチンスタジオでのベーシックレッスンは下記オンラインレッスン配信と組み合わせた会員制コースとなっています。（ご参加費用7,980円（税込・オンラインレッスン込み）

ご体験希望の方はお問い合わせください。
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▶︎オンラインレッスン更新日：
今月のオンラインレッスンは12月15日ごろ更新します。

①お早めのご購読がお得です！！

・発売日〜月末までのご購読 10％OFF ¥3600
・翌月1日-18日までのご購読 5%OFF 　¥3800
・それ以後〜　　　　　　　　　　　　 ¥4000

②よりお得な定期購読（月額2,980円）がおすすめです。定期購読についてはこちらをご覧ください⬇︎
https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048

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キッチンスタジオでのレッスンのご体験希望の皆様へ：

viorto!のベーシックレッスンは、

①キッチンスタジオにお越しいただくベーシックレッスン
②同内容のオンラインレッスン（おさらい・保存用）

を合わせたレッスンです。

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・レッスンは10時半スタート、約3時間のクラスです。講師が皆様の前で調理しご試食をしていただくデモンストレーション式のレッスンとなります、エプロンのご持参はご不要です。

・ご参加の際には必ず教室規約をご確認ください。

・キッチンスタジオでのレッスンをご体験希望の方は、HPお問い合わせフォーム、またはlesson@viorto.comまでお知らせください。

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