９月スタジオレッスンのご案内。

焼き魚に比べると難しいイメージがある煮魚。
「実は煮魚は苦手」という方も多いのではないでしょうか？今号ではいつもの煮魚が劇的に美味しくなる「令和版！煮魚の新常識」をご紹介します。美味しい煮魚を作るために一番大切なことは、魚たちが「僕は（私は）こうして食べてもらいたい！」と望んでいる心を知る。このレッスンを軸に魚たちと仲良くなる術を焦らずゆっくりと会得していきましょう。

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viorto!のレシピは「レシピを見なくても作れる」をゴールに掲げ、「計量＜五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。

①旬の食材を使って、健やかに美味しい料理をレシピを見なくともお料理できる
②自分と家族の健やかな肉体と心
③おうちが一番美味しい喜び
④美味しい未来につながる暮らし
⑤自分らしい料理、自分らしい生き方を追求する

「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな料理教室viorto!の簡単レシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。

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＊キッチンスタジオ・ベーシックレッスン＊

・煮魚の基本を中心に和定食をご試食いただきます
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＊オンラインレッスン＊　（9月20日発売）

【掲載内容】
レシピ①基本の煮魚―白身魚―
レシピ②基本の煮魚―青魚―
レシピ③淡煮
レシピ④味噌煮
レシピ⑤魚と野菜の重ね煮
コラム「煮魚を美味しく作るための10ヶ条」（音声付き）
知る①料理とチャクラ「第１チャクラ」（音声付き）
知る②星を眺める暮らし「秋分と天秤座」
使用食材
今月のマリアージュ

▶︎キッチンスタジオでのベーシックレッスンご希望の皆様へ：
キッチンスタジオでのベーシックレッスンは下記オンラインレッスン配信と組み合わせた会員制コースとなっています。（ご参加費用7,980円（税込・オンラインレッスン込み）

ご体験希望の方はお問い合わせください。
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▶︎オンラインレッスン更新日：
今月のオンラインレッスンは9月20日ごろ更新します。

ご購入はこちらから▶︎https://viorto.shop

①お早めのご購読がお得です！！（＊発売期間は1ヶ月となります）
・発売日〜月末までのご購読 5％OFF ¥3800
・翌月1日-18日までのご購読 定価　　¥4000
　　　　　　　　　　　

②よりお得な定期購読（月額2,980円）がおすすめです。定期購読についてはこちらをご覧ください⬇︎
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キッチンスタジオでのレッスンのご体験希望の皆様へ：

viorto!のベーシックレッスンは、

①キッチンスタジオにお越しいただくベーシックレッスン
②同内容のオンラインレッスン（おさらい・保存用）

を合わせたレッスンです。

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・レッスンは10時半スタート、約3時間のクラスです。講師が皆様の前で調理しご試食をしていただくデモンストレーション式のレッスンとなります、エプロンのご持参はご不要です。

・ご参加の際には必ず教室規約をご確認ください。

・キッチンスタジオでのレッスンをご体験希望の方は、HPお問い合わせフォーム、またはlesson@viorto.comまでお知らせください。