2月スタジオレッスン「知っておきたい餅米料理」のご案内｜viorto!

2月スタジオレッスンのご案内。

日本には新年を迎える際に餅をつく風習があります。

これは豊さの象徴である「米」をついたり、丸めたりすることで、その米にさらなるエネルギーが宿ると信じられているからです。

ひな祭り、お花見、お彼岸・門出・出発・・・これからの季節は様々な「祝いの節目」がやってきます。

ぜひこの機会に日本古来からつながる「餅米」の文化を軽やかに継承し、今の自分らしさに合わせたハレの日の食卓を楽しんでいただけましたら幸いです。何度か試してみることで、きっとハレの日のおもてなしに自信がつくはず・・・！

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viorto!のレシピは「レシピを見なくても作れる」をゴールに掲げ、「計量＜五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。

①旬の食材を使って、健やかに美味しい料理をレシピを見なくともお料理できる
②自分と家族の健やかな肉体と心
③おうちが一番美味しい喜び
④美味しい未来につながる暮らし
⑤自分らしい料理、自分らしい生き方を追求する

「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな料理教室viorto!の簡単レシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。

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＊キッチンスタジオ・ベーシックレッスン＊

・参鶏湯風薬膳スープ
・レシピのない粒あん
・おはぎ
・牡蠣のチヂミ
・季節の野菜料理など

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＊オンラインレッスン＊　（2月20日発売）

=掲載内容＝

コラム「餅米の力と効能」
レシピ①参鶏湯風薬膳スープ
レシピ②オリーブ油で作る中華風おこわ
レシピ③おはぎ（ぼたもち）
レシピ④シンプルお赤飯
レシピ⑤レシピのない粒あん
レシピ⑥苺大福
知る①「食材の声を聴く」白米・乾燥豆（小豆）の洗い方
使用食材
今月のマリアージュ

①お早めのご購読がお得です！！

▶︎キッチンスタジオでのベーシックレッスンご希望の皆様へ：
キッチンスタジオでのベーシックレッスンは下記オンラインレッスン配信と組み合わせた会員制コースとなっています。（ご参加費用7,980円（税込・オンラインレッスン込み）

ご体験希望の方はお問い合わせください。
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▶︎オンラインレッスン更新日：
今月のオンラインレッスンは2月20日ごろ更新します。

①お早めのご購読がお得です！！

・発売日〜月末までのご購読 10％OFF ¥3600
・翌月1日-18日までのご購読 5%OFF 　¥3800
・それ以後〜　　　　　　　　　　　　 ¥4000

②よりお得な定期購読（月額2,980円）がおすすめです。定期購読についてはこちらをご覧ください⬇︎
https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048

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キッチンスタジオでのレッスンのご体験希望の皆様へ：

viorto!のベーシックレッスンは、

①キッチンスタジオにお越しいただくベーシックレッスン
②同内容のオンラインレッスン（おさらい・保存用）

を合わせたレッスンです。

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・レッスンは10時半スタート、約3時間のクラスです。講師が皆様の前で調理しご試食をしていただくデモンストレーション式のレッスンとなります、エプロンのご持参はご不要です。

・ご参加の際には必ず教室規約をご確認ください。

・キッチンスタジオでのレッスンをご体験希望の方は、HPお問い合わせフォーム、またはlesson@viorto.comまでお知らせください。

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