春爛漫の４月レッスンの受付を開始いたします！

４月の主役はたけのこ！

里山の春の美食といったら、筍ですよね。

美味しい筍を買ったり、もらったり・・・豊かな春を満喫できるこの季節。

でも時に・・・

「筍がたくさんとれた！」

「また筍をもらった！」

「たけのこご飯ばかりで飽きちゃったな。」

なんていう嬉しい悲鳴がある！ということも岡山に来て知りました。（♪）

・・・というわけで、日頃よりリクエストの多い筍レシピの数々ををどーーーん！とレッスンでご紹介したいと思います。

和風や中華風で調理することの多い筍をイタリアマンマだったらどういう風にお料理するかな、と楽しく想像しながらお料理をしていきましょう。

岡山産の筍が少しずつ出てきた今日この頃は、

「筍×イタリア家庭料理」　のレシピを考えいる最中。

・筍のピッツァビアンカ

・筍と魚介のマリネ

・筍と桜エビのパスタ・・・

そして、あさりを使ったスープや、古代小麦のクレープを瀬戸内レモンクリームでいただく予定。

お食事にもおやつにもなるクレープは、この春のいちおしレシピです。

さくらの季節は、あたらしい出会いがたくさん。。

世界をひろげたい方、美味しく学びたい方、大歓迎。

4月のレッスンは金曜日夜のレッスンに余裕があり、初めての方にはとてもおすすめです。

皆様のご参加お待ちしております。

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