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Basic Lesson
ベーシックレッスン

2021年6月の講座

7月レッスン「冷やし中華を極める」のご案内

7月レッスンのご案内です。

今月のテーマは「冷やし中華を極める」です。

トマトの冷やし中華

幼い頃から夏休みのお昼ごはんとなれば、「冷やし中華が食べたい。」と、しつこく母にせがんだことを思い出します。

大人になってからは中華街の冷やし中華なるものを食べ歩いたり、妊娠中にはさっぱりとしたものが食べたいと冬であるにもかかわらず冷やし中華を買ってみたり・・・。

そんな根っからの冷やし中華好きが、今回「冷やし中華を極める」というテーマで皆さまに美味しい時間をお届けします。

 

キッチンスタジオでは、定番冷やし中華のご試食と醤油だれ/胡麻だれの作り方をご紹介します。

また、オンラインレッスンでは「冷やし中華の永久保存版」として、上記のたれの作り方はもちろん、展開料理やトッピング案、また低温調理を意識した中華ハムや茹で鶏のレシピもご紹介します。

冷やし中華トッピング

「今日も冷やし中華にしようかな。」そんな風に、さまざまなバリエーションで冷やし中華のある夏を楽しんでいただけるレッスンです。

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*キッチンスタジオ・ベーシックレッスン*

・冷やし中華のたれ(醤油・ごま)
・定番の冷やし中華
・中華ハム(ご試食のみ)
・錦糸卵
・おくらと胡瓜のすりながし
・茄子の丸揚げ
・香港風卵プリン

▶︎キッチンスタジオでのベーシックレッスンは下記オンラインレッスン配信と組み合わせた会員制コースとなっています。ご体験希望の方はお気軽にお知らせください。

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*オンラインレッスン*

・冷やし中華のたれ(醤油・ごま)
・低温調理の茹でささみ
・低温調理の中華ハム
・錦糸卵
・冷やし中華トッピングあれこれ
・冷やし中華あれこれ
・おくらと胡瓜のすりながし
・茄子の丸揚げ
・塩豚
・香港風卵プリン
・コラム
・今月のおすすめドリンク

▶︎オンラインレッスンご購読ご希望の皆様へ:

「冷やし中華を極める」のオンラインレッスンは7月20日ごろ更新・発売予定です。

オンラインレッスンは3850円税込となります。ご予約の方は更新後すぐにご覧いただけます。
ご予約は、lesson@viorto.com またはホームページのお問い合わせよりお申し込みください。

(お得な定期購読もあります)

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キッチンスタジオでのレッスンのご体験希望の皆様へ:

viorto! のベーシックレッスンは、

①キッチンスタジオにお越しいただくベーシックレッスン
②同内容のオンラインレッスン(おさらい・保存用)

を合わせたレッスンです。

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・10時・10時半・17時スタートのレッスンがございます。(それぞれ3時間)
講師が皆様の前で調理しご試食をしていただくデモンストレーション式のレッスンです。エプロン等のご持参はご不要です。

・お忙しい方向けに、11時半スタートのランチレッスンを開催しています。(1時間半)
ご試食をメインに楽しんでいただく忙しい方向けの時間短縮レッスンです。レストランでお食事をするようにご試食をお楽しみいただきます。その後、調理方法はオンラインレッスンでご確認いただくお忙しい方に人気のレッスンです。

・ご参加の際には必ず教室規約をご確認ください。

・キッチンスタジオでのレッスンをご体験希望の方・空席のお問い合わせは、HPお問い合わせフォーム、またはlesson@viorto.comまでお知らせください。