雨の月は、日本独特の季節のひとつ。

湿度が高く、過ごしにくいと感じることもあるかと思いますが、

この季節のおかげで、私たちのもとに美味しい発酵食品が届きます。

そう考えてみると、不思議と雨の日が愛おしくなったりしませんか？

さて、6月レギュラーレッスンのご案内です。

6月は「からだに優しい夏ごはん」がテーマ。

急な天候の変化などで疲れをためやすいこの時期に、「おうちのごはんが一番美味しいなぁ。」と思えるようなレシピをご紹介いたします。

例えば、イワシの重ね焼き。

まさに海辺のイタリア家庭料理の定番です。

今回はイタリア食材と和の食材を上手に組み合わせて、ごはんにもワインにも合うレシピで料理いたします。

この合わせパン粉の中に、どんな食材をミックスしているのか？はレッスンでのおたのしみ。

様々な食材とあうよう、ほかにもいろいろな展開料理のご提案もさせていただきますね。

そのほか、

・新玉ねぎの手羽のスープ

・新玉ねぎのドレッシング

・おからのオリーブオイルサラダ

・胡麻のミルクプリン　など・・・

毎日食べたい！と思えるようなシンプルレシピをご紹介いたします。

来月もどうぞよろしくお願いいたします。

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