5月のレギュラーレッスンのご案内です。

私にとって5月は特別な月です。

2012年の5月に首都圏から住まいをここ岡山に移しました。

なんとまあ丸4年しかたっていないのだと思うと、この濃密な4年間に驚きを隠せません。

私にとって、岡山の5月の情景はキラキラした新緑と、青い空と、そよそよ吹く風。

マーケットに並ぶぴかぴかのお豆さんたちは、特に印象的。

グリーンピース、ソラマメ、スナップエンドウ、絹さやなど・・・この季節しか食べられな旬の野菜たち。

5年目のの5月レッスンも、やはり豆たちが主役です。

基本のイタリアンレシピであるグリーンピースとベーコンのラザニア（手打ちします！）の他、

岡山ではよく食されるの鰆のたたきをイタリアン仕立てにした贅沢サラダ、

前菜には、和の食材である塩麹とオリーブオイルを共演させたクロスティーニをご紹介します。

どのお料理も、丁寧に、そして美味しく、簡単に仕上げていきます。

前菜からデザートまでのフルコースの調理をじっくりご覧いただき、

ゆっくり、美味しく試食をしていただくスタイルがviorto! 流。

お料理が苦手な方も、得意な方も、年齢や家族構成も関係なく、皆さんに楽しんでいただけるレッスンをしたいといつも心がけております。

お友達のおうちにランチ会に行くような気分で、ぜひご参加ください。

わたしも、大好きなお友達をもてなす気持ちいっぱいでいつもお料理をしています。

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