６月レッスンのご案内です。

今月のテーマは「初夏の薬味料理」です。

汗ばむ陽気が続くと欲しくなるのは、五感や胃袋を刺激する色とりどりの薬味たち。

無類の薬味好きである私が「初夏に欲する薬味たち」を季節の野菜や地元の食材と絡めながら、夏の終わりまで楽しめるようなお料理の数々をご紹介いたします。

キッチンスタジオでは魚醤を使った少しオリエンタルな麺料理や、梅香る煮込み、そして茗荷を入れたおむすびを。

オンラインレッスンでは、私の母の得意料理であった牛のたたき、そしておからのチャプルーをいずれも薬味たっぷりでご紹介します。

湿度の高いこんな雨季節だからこそ美味しい「初夏の薬味料理」をお楽しみください。

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＊キッチンスタジオ・ベーシックレッスン＊

・あさりとバジルのスープ
・トマトとらっきょうのサラダ
・茗荷ごはん
・スペアリブの梅酒煮
・パイナップルのコンポート
・パイナップルのジェラート
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▶︎キッチンスタジオでのベーシックレッスンは下記オンラインレッスン配信と組み合わせた会員制コースとなっています。ご体験希望の方はお気軽にお知らせください。

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＊オンラインレッスン＊

・あさりとバジルのフォー
・トマトとらっきょうのサラダ
・茗荷ごはん
・スペアリブの梅酒煮
・パイナップルのコンポート
・パイナップルのジェラート
・牛のたたき
・おからのチャンプルー
・ズッキーニの焼きサラダ

▶︎オンラインレッスンご購読ご希望の皆様へ：

「初夏の薬味料理」のオンラインレッスンは6月20日ごろ更新・発売予定です。

オンラインレッスンは3850円税込となります。ご予約の方は更新後すぐにご覧いただけます。
ご予約は、lesson@viorto.com またはホームページのお問い合わせよりお申し込みください。

（お得な定期購読もあります）

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キッチンスタジオでのレッスンのご体験希望の皆様へ：

viorto! のベーシックレッスンは、

①キッチンスタジオにお越しいただくベーシックレッスン
②同内容のオンラインレッスン（おさらい・保存用）

を合わせたレッスンです。

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・10時・10時半・17時スタートのレッスンがございます。（それぞれ3時間）
講師が皆様の前で調理しご試食をしていただくデモンストレーション式のレッスンです。エプロン等のご持参はご不要です。

・お忙しい方向けに、11時半スタートのランチレッスンを開催しています。（1時間半）
ご試食をメインに楽しんでいただく忙しい方向けの時間短縮レッスンです。レストランでお食事をするようにご試食をお楽しみいただきます。その後、調理方法はオンラインレッスンでご確認いただくお忙しい方に人気のレッスンです。

・ご参加の際には必ず教室規約をご確認ください。

・キッチンスタジオでのレッスンをご体験希望の方・空席のお問い合わせは、HPお問い合わせフォーム、またはlesson@viorto.comまでお知らせください。