【焼き芋の世界】
Online lesson 2023年12/1月号（vol.42）
さつまいもって蒸すより断然「焼き芋」にした方が美味しいですよね！
ほくほくの焼き芋文化は、日本だけではなく海外（特に温暖な地域）でも楽しまれているそう！もはや「地球人のお供」と言っていいくらい多くの人を虜にし続けている焼き芋たちをテーマに、今号のレッスンではみなさまを目眩く焼き芋の世界へと誘います。
そのまま食べるのもよし、お菓子にしてもよし、ちょっとおしゃれな料理に挑戦したり、こんな時代だからこそ定番のおかんの味をアップデートするのもおすすめです！
いざ、めくるめく焼き芋の世界へ！
【掲載内容】
レシピ①焼き芋
レシピ②焼き芋チーズケーキ
レシピ③チーズケーキのためのビスケット
レシピ④焼き芋のサモサ風
レシピ⑤焼き芋とブロッコリーのホットサラダ
レシピ⑥大学芋
レシピ⑦焼き芋のニョッキ
コラム「焼き芋が美味しい理由」
知る①料理とチャクラ「第２チャクラ」（音声付き）
知る②料理とチャクラ「第３チャクラ」（音声付き）
使用食材
今月のマリアージュ
viorto! のレッスンは、季節の雑誌をめくるように楽しんでいただける動画付きのオンラインマガジンです。お忙しい方向けに動画を見なくても美味しいお料理を作っていただける工夫も満載です。お気軽にお試しください。
またオンラインチーム（定期購読）にお申し込みいただくことで、ライブ配信やオンラインサロンなど、さらに沢山のコンテンツをお楽しみいただくことができます。
🟡詳細・ご購読は、https://viorto.shop @viorto_onlineshop よりご覧いただけます🟡viorto!のレシピは「レシピを見なくても作れる」をゴールに掲げ、「計量＜五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。
①旬の食材を使って、健やかに美味しい料理をレシピを見なくともお料理できる
②自分と家族の健やかな肉体と心
③おうちが一番美味しい喜び
④美味しい未来につながる暮らし
⑤自分らしい料理、自分らしい生き方を追求する
「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな料理教室viorto!の簡単レシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。
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キッチンスタジオでのベーシックレッスンは下記オンラインレッスン配信と組み合わせた会員制コースとなっています。（ご参加費用7,980円（税込・オンラインレッスン込み）ご体験希望の方はお問い合わせください。
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今月のオンラインレッスンは11月20日ごろ更新します。
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レシピテキスト（印刷用もダウンロードできます）
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