岡山の夏は暑い、とよく言われますが、

まさに８月生まれ、夏女の私は「夏はどこもこんなもんかな？」と思いながら、毎日楽しく美味しく過ごしています。

私の生まれた東京の夏と明らかに違うことは、

四方が山に囲まれているため、目に見える緑が多く、爽やか。

朝から鳴いているセミたちの種類のほとんどがクマゼミであるからか、アブラゼミに比べるととっても涼しげです。（笑）

そして何より、野菜やフルーツが美味しい！

岡山といえば桃が有名ですが、夏野菜もそれはそれは美味しい。

晴れの国と呼ばれる所以です。

この夏も、トマトやナスをふんだんに使ったお料理をさせていただきます。

特に、毎年大好評の〈トマトの水煮〉ワークショップは、とても楽しいひと時です。

エプロンとお手拭きをお忘れなくご持参くださいね。

（今年は、岡山でのトマト水煮ワークショップは教室のみの開催となりますので、やってみたいな！というかたは是非お問い合わせください！お席わずかです。）

今年は春の気温が低かったり雨が多かったりしたせいで、岡山全体でトマトの出来があまり良くないのですが、

そんな環境でも立派に成長したトマトたち・・・そして生産者の方々にも心から感謝します。

暑い夏は苦手な方も多いかもしれませんが、

夏が好き！と感じていただけるようなレッスンをイタリア料理を通して感じてもらえたら本望です。