とーってもありがたいことに、毎年恒例になってきた「朝倉玲子さん」のお料理講習会を今年も開催いたします！！

私にとって、一年の中で一番楽しみな日！といっても決して過言ではない、大好きな玲子さんの来岡。

朝倉さんといえば、まずは頭に浮かぶのが、「オルチョサンニータ」(イタリア産エキストラバージンオリーブオイル）。

viorto!　には、なくてはならない大切な存在となっています。

岡山移住前までは、「これ！」というオリーブオイルになかなか出会えず、オリーブオイルジプシーをしていた私ですが、朝倉さんに出会ってから、「オルチョサンニータ」は、私にとって、味、品質共に100％信頼するありがたい存在となりました。

健康ブームの中、「オリーブオイルは体にいい」から使っているという方も多いかと思いますが、

「すべてのオリーブオイルが体にいいのか？」

これはとっても重要なキーワードですよね。

オリーブオイルだけではなく、油全般に言えることですが、

「油の使い方」を知っていないと、どんなに良質な油でも毒になるということがあり得るのが現実。

油の使い方に関しては、viorto!でもベーシックレッスンをはじめ、いろいろなところでお話をさせていただいていますが、

台所に立つすべての方に知ってもらいたい内容です。

このような大切なことを、教えてくれた朝倉玲子さん。

今年の講習会では、朝倉さんがオイルの使い方を基礎に今お勧めするイタリア食材を使ったお料理教室と今まであまり伺ったことのなかった生産者のお話をしていただく予定です。

さて、今回のレッスンはどんな時間となるのでしょうか？？　いちばんワクワクしているのは私・・・？！

＊＊＊　5/26 朝倉玲子さんの講習会は viorto!　会員さま向けのレッスンといたします。何卒ご了承くださいませ。　＊＊＊

「アサクラ」ホームページ：http://www.orcio.jp/

5月3日　朝日新聞globe 「突破する力」朝倉玲子：http://globe.asahi.com/breakthrough/2015043000001.html

去年の朝倉さんの講習会　模様：http://ameblo.jp/atavola/entry-11886272211.html