オイルと粉のベーシックレッスンは、viorto!のすべてのレッスンの基礎となる内容です。

全3回の講習を繰り返し行っておりますので、新しくご入会される方はこの基本講座からご受講いただけますと幸いです。

私たちは「食べること」で、命を繋いでいます。

外で食べるごはんも楽しいものですが、
心から癒され、力をもらうのはやっぱり家で食べるごはんなのだと思います。

美味しい食材を選び、愛情を込めて台所に立つ。ということは本当に素晴らしいことです。

では、美味しい食材はどんなふうに調理しても、私たちの体に響くのでしょうか？

油の使い方、小麦粉の選び方に自信はありますか？

私はイタリアで料理を学んだ際、古くからオリーブオイルに親しむイタリアの油の調理方法が、日本人のそれとは全く違うことにショックを受けました。

彼らは美味しい油をより美味しいお料理にして食卓に並べますが、日本人は仮にどんなに素晴らしい油を選んでいたとしても、その特徴を知らないまま調理していることがほとんどなのです。

オイルと粉の話は料理教室開始当初からずっと大切に扱っているテーマ。

一人でも多くの方に、人生を全うするまで健やかな毎日を送ることができるよう、日々の油や小麦粉のことを知っていただけたらと思います。

会員の方はもちろん、会員外の方でも入会金不要でお気軽にご参加いただけます。

開催期間や募集についてはHPやフェイスブックなどで随時お知らせいたします。