viorto! online lesson 2022年11月号（vol.30）
「暮らしになじむ生姜の常備菜」発売！

10月のテーマは、「暮らしになじむ生姜の常備菜」。

こんにちは、生姜です。

春に植えられた僕たちは、暑い暑い夏を乗り越え、やっと収穫の時期を迎えました。
そう！ここからしばらくが露地ものの新生姜の旬！

新生姜というと夏のイメージを持たれている方も多いようだけれど、今この季節こそフレッシュな僕たち生姜を楽しんでもらえるとても貴重な季節なんです。

皮が薄く、鮮やかな赤い茎をしているピチピチの新生姜。
まさしく生まれたての赤ちゃんのような・・・。

その柔らかな風味を楽しむような繊細な常備菜、それらを使ったアレンジ料理、そして寒い冬に向けて皆さんの身体を芯から温めるジンジャーシロップや薬膳生姜のご紹介も。

今月はいつもの暮らしに僕たち生姜を上手に取り込み、身体と心を整えていただくための冬の準備号です。

viorto!のレシピは「レシピを見なくても作れる」をゴールに掲げ、「計量＜五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。

①旬の食材を使って、健やかに美味しい料理をレシピを見なくともお料理できる
②自分と家族の健やかな肉体と心
③おうちが一番美味しい喜び
④美味しい未来につながる暮らし
⑤自分らしい料理、自分らしい生き方を追求する

「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな料理教室viorto!の簡単レシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。

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＊オンラインレッスン＊　2022年11月号（10月20日発売）

viorto! online lesson vol.30
「暮らしになじむ生姜の常備菜」

・発酵生姜
・紅生姜
・新生姜の白バルサミコ酢漬け
・ジンジャーシロップ
・ミートボールのミルク煮
・ジンジャーライス
・ジンジャーチャイ
・乾姜
・玉ねぎのオイル煮
・今月のマリアージュ：シードル
・コラム「体温の法則」
・コラム「生姜さんからの手紙」
・今月の課題
・使用食材一覧

ご購入はこちらから▶︎https://viorto.shop/items/63466f5dc15c5a3492673b10

①お早めのご購読がお得です！！

・発売日〜月末までのご購読 10％OFF ¥3600
・翌月1日-19日までのご購読 5%OFF 　¥3800
・発売から1ヶ月〜　　　　　　　　　 ¥4000

②よりお得な定期購読（月額2,980円）がおすすめです。定期購読についてはこちらをご覧ください⬇︎
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レシピテキスト（印刷用もダウンロードできます）
・レシピ写真
・レシピ動画
・料理やレシピについてのコラムやヒント
・おすすめ食品やワイン
・暮らしとつながるインタビュー

などの内容から構成される購読式のコンテンツです。

オンラインショップにてレッスンをご購入いただくと、該当コンテンツのパスワードと印刷用レシピをダウンロードいただけます。

いつでもどこでも何度でも繰り返し学んでいただけます。

*閲覧期限について：
当教室ではオンラインレッスンコンテンツに対しての閲覧期限を授けていませんが、配信に使用しているシステム（プラットフォーム）がサービスを終了した場合は閲覧状況に限りが出てくることがあります。あらかじめご了承ください。

ご購入はこちらから▶︎https://viorto.shop/items/63214e69fd12d1737e83fe5e

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1.商品購入後、レシピ1枚目に記載されているパスワードを該当URL（こちらも記載しています）にご入力ください。
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※ご質問にはメール・HP・SNS内で随時お答えいたします。ご購読後、わからないことなどがございましたら質問等お気軽にご連絡下さい。

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