6月のスペシャルレッスンのご案内です。

今月は「夏の麺」がテーマ！

そうめんのお出汁が上手に作れなかったり、市販の冷やし中華のたれが苦手・・・という方、必見！の講座です。

美味しい麺料理が作れたら、夏の食卓が豊かになりますよね。viorto!自慢のレシピでご家族やお友達と楽しい夏を過ごしませんか？

今回は、和風・中華風・イタリア風　の3つのテイストの美味しい出汁(スープ)を作り、つるつるの麺と共にいただきます。

＊和風　定番の麺つゆ：　丁寧におだしを引くところから始めます。昆布・いりこ・鰹節を使用します。おだしの知識も身に付きます。

＊中華　鶏の出汁で作るごまだれ：そうめんはもちろん、冷やし中華や、サラダなどのドレッシングに使える万能だれ。ラーメンにしても・・・。

＊イタリアン　鶏の出汁で作るイタリアスープ麺:　朝倉玲子さんから習った　鶏とガルムのスープをviorto!風にアレンジ！

ベトナム料理の「フォー」に似た味わいですが、地中海らしく優しく洗練された味わいです。

その他、麺料理に合う「自家製のさつま揚げ」や季節野菜のナムルなどをご紹介いたします。

どのレシピも今季1回限りのご提案です。夏の美味しい食卓にむけて、ぜひとも奮ってご参加ください。

＊お問い合わせ・ご予約はこちらをご覧下さい。

＊viorto!のレギュラー会員でない方もご参加いただけます。お気軽にお問い合わせください。