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online lesson 2022年6月号「身近な発酵料理と初夏の一汁三菜」5月20日更新発売!

viorto! online lesson 2022年6月号(vol.24)
「身近な発酵料理と初夏の一汁三菜」発売!

柑橘

菌は私たちにかまってほしがっているんだよ。」

思わず顔が綻んでしまうような菌からのメッセージを、尊敬するお味噌屋さんが教えてくれました。

私たちは、菌に生かされている。菌がないと人間は生きることができないし、きっと微生物の中では人間を必要としてくれている子たちがたくさんいます。

お互いこの地球に生まれ共存していることに感謝しながら、特別扱いすることなく、当たり前の仲間として共存して行けたら素敵。

焼き玉ねぎの味噌汁

私たちの身体も(心も)、美味しい発酵食品も、見えない力に生かされています、

両思いの菌たちと奏でるハーモニーを楽しみましょう。

発酵レーズンバター
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viorto!のレシピは「レシピを見なくても作れる」をゴールに掲げ、「計量<五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。

「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな料理教室viorto!の簡単シンプルレシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。

皮を剥く

●レッスンは2022年5月20日00:00〜よりご覧いただけます●

●オンラインレッスン購読後1ヶ月間、viorto!オンラインショップ内のおすすめ商品のお買い物をお楽しみいただけます●

▶︎定期購読がおすすめ!(初月無料・オンラインサロンご招待・2980円)
https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048

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=掲載内容=

・梅麹
・焼き玉ねぎの味噌汁
・鯵の酢じめサラダ
・発酵豆ごはん
・豆板醬の焼売
・発酵レーズンバター
・鯵の三枚おろし
・コラム「私の中の多様性」
・インタビュー「あなたにとって発酵とはなんですか?」
・今月のおすすめお酒
・使用食材一覧

⬇︎ご購入はこちら⬇︎
https://viorto.shop/items/627a1c60f3de5c715ad96ac1

 

▶︎定期購読がおすすめ!(初月無料・オンラインサロンご招待・2980円)
おとくな定期購読(オンラインチーム)については*こちら*をクリック!

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レシピテキスト(印刷用もダウンロードできます)
・レシピ写真
・レシピ動画
・料理やレシピについてのコラムやヒント
・おすすめ食品やワイン
・暮らしとつながるインタビュー

などの内容から構成される購読式のコンテンツです。

オンラインショップにてレッスンをご購入いただくと、該当コンテンツのパスワードと印刷用レシピをダウンロードいただけます。

いつでもどこでも何度でも繰り返し学んでいただけます。
*閲覧期限について:
当教室ではオンラインレッスンコンテンツに対しての閲覧期限を授けていませんが、配信に使用しているシステム(プラットフォーム)がサービスを終了した場合は閲覧状況に限りが出てくることがあります。あらかじめご了承ください。

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▶︎レッスンご購読までの手順:

1.商品購入後、レシピ1枚目に記載されているパスワードを該当URL(こちらも記載しています)にご入力ください。
オンラインレッスンvol.22トップ画面(エントランス)
2.レシピ(pdfファイル)は、購入完了画面、購入完了後に自動で送られてくるメール(サンキューメール)からダウンロードしていただけます。

※ご質問にはメール・HP・SNS内で随時お答えいたします。ご購読後、わからないことなどがございましたら質問等お気軽にご連絡下さい。

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⬇︎オンラインレッスンってどうやって見るの?という方はこちらをご覧ください⬇︎
https:https://youtu.be/BkB1nRhz31w//youtu.be/BkB1nRhz31w