buon annno nuovo!
謹んで新年のお慶びを申し上げます。
新しき年が皆様にとって素晴らしい1年となりますよう心よりお祈り申し上げます。
暮らしとつながる料理教室 viorto ! は、イタリアのおばあちゃんたちから教わった「心地よい暮らしヒント」を伝えたい。という思いで始めた教室です。
ここ岡山に移り、おかげさまで5年目の年を迎えました。
多くの素敵なご縁、そして岡山の風土に包まれて、あわいとしての私たちらしさを楽しんでいます。
そしてイタリア家庭料理だけではなく、岡山に住む私たちにとって、自然のリズムに調和したレシピも増えています。
それでも教室の原点は、やはりイタリアのおばあちゃんたちの、毎日を大切にする姿勢。
viorto! の vi は、イタリア語ですみれ色(ゆかり色)の頭文字と、野菜のorto を繋げた造語です。
2016年は、改めて「今、この一瞬に集中すること」に心を込めていきたいと思います。
日々の何気ない小さな仕事を大切にする暮らし。
身近な人や物を大切にする気持ち。
素晴らしい風土を培ってきた先人への感謝と、そして未来へと繋げるこころざしを大切にしていきます。
今年も、「美しい」「美味しい」「心地よい」を皆さんと共に探求していけたら光栄です。
何卒皆様からのお力添えをいただきますようお願い申し上げます。
(la note muetteの新年のお花の会)
(みんなで用意したおせち)