今号のオンラインレッスンのテーマは、「イタリア茄子料理」です。

今月のテーマは「イタリア的茄子料理」です。

8月でご紹介する茄子料理はイタリア家庭における「茄子の扱い方」の基本をご紹介します。

揚げる、煮る、焼く、炒める、和える・・・

私が20年間パッションを捧げた国、イタリアの茄子料理。

どのレシピにも思い出があり、それぞれのマンマたちの温かい笑顔が思い浮かびます。

今も、私の手はちゃんとイタリアの味を覚えていて、若かりし頃に夢中になった自分の熱き情熱に感謝の気持ちさえ湧くほどです。

本当のイタリア料理がここにあります。

皆さまのご家庭でも、唯一無二の研ぎ澄まされた「イタリア的茄子料理」を楽しんでいただけることを祈って。

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https://viorto.shop/items/6107adf88a45722186014d0d

＊動画のサンプルはこちら
https://youtu.be/8jk41Zya_S4

online lesson vol.15「イタリア茄子料理」¥3850

＝掲載内容＝

・グリル野菜のサラダ
・茄子と赤玉ねぎのマリネ
・揚げ茄子の基本と冷凍方法
・カポナータ
・茄子とツナのトマトソースパスタ
・茄子と甘唐辛子のペペロンチーノスパゲッティー
・茄子のパルミジャーナ
・基本のトマトソース
・自家製ツナのマリネ
・ケッパーの酢漬け
・じゃがいものケッパー煮
・今月のワイン
・使用食材一覧

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＊オンラインレッスンってどうやって見るの？という方はこちらをご覧ください⬇︎
https:https://youtu.be/BkB1nRhz31w//youtu.be/BkB1nRhz31w