今号のオンラインレッスンのテーマは、「冷やし中華を極める」です。
キッチンスタジオでのベーシックレッスンで一足お先にご試食いただいている「定番の冷やし中華」やおうちで気軽にチャレンジができる「冷やし中華のためのハム」を始めとした定番レシピに加え、さまざまなトッピング案や様々な冷やし中華のアレンジをオンラインにてご覧いただけます。
冷やし中華と言うと外食や出来合いのもの（タレと麺）を買ってくるイメージが大きいですが、やっぱり私がいちばん好きなのは「家の冷やし中華」。
特に自分で作った「たれ」は暑い日々を過ごす夏の身体を確実に癒すなくてはならない存在。
家で食べる冷やし中華のトッピングは自由。
色とりどりに飾ることはもちろんワクワクするし、時には胡瓜だけだって最高に贅沢な一皿になります。
そんな私の大好きな冷やし中華についてのあれこれについて、このオンラインレッスンにぎっしりと詰め込みました。
「冷やし中華」と呼ばれながらも日本らしさ全開の「和製中華料理」の軽やかさを、皆さんと一緒に楽しむことできたら幸せです。
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https://viorto.shop/items/60ee8e7756e0f1296feba305
＊動画のサンプルはこちら
online lesson vol.14「冷やし中華を極める」¥3850
＝掲載内容＝
・冷やし中華のたれ（醤油）
・冷やし中華のたれ（胡麻）
・錦糸卵
・冷やし中華のためのハム
・低温調理の茹でささみ
・おまけの塩豚
・おくらと胡瓜のすり流し
・香港風卵プリン
・冷やし中華のトッピング案
・冷やし中華あれこれ（盛り付け案6品）
・今月の日本酒
・使用食材一覧
定期購読について詳しくはこちら→ https://viorto.shop/items/5ebe413ebd21786050c5b509
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＊オンラインレッスンってどうやって見るの？という方はこちらをご覧ください⬇︎
https:https://youtu.be/BkB1nRhz31w//youtu.be/BkB1nRhz31w