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日々のレシピ
2019.09.03
煮トマトのだし
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涼しい風が朝晩と吹くようになってきました。

夏の野菜たちもそろそろ名残の季節。

そんな季節には冷たくも温かくも楽しめるこんなお料理はいかがでしょう。

どんなお出汁と合わせていただいても良いですが、オススメは少し濃いめに引いたいりこと昆布の合わせ出汁です。

トマトの旨味が重なって、おつゆまで美味しいお惣菜が出来上がります。

ミニトマトや中玉トマトで作ったり、オリーブ油をぽとりと落としていただくのもオススメです。

「煮トマトのだし」(トマト4つ分)

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