暮らしとつながる料理教室viorto!

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家庭料理が教えてくれる大切なこと。
五感を澄まして台所に立つ楽しさ。
レシピに頼らない自分らしい食卓を提案します。

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オンラインレッスン最新号

vol.1 初夏の野菜を食べ尽くすイタリア家庭料理

イタリアの野菜料理において、味はつけるものではなく、引き出すもの。そんなマンマたちに習った「野菜との向き合い方」を初夏の食材を通してじっくりとお伝えしていきます。日々の常備菜のレパートリーを広げていきましょう。

初夏の野菜を食べ尽くすイタリア家庭料理
  • ロースト野菜のアンティパスト
  • 野菜のリゾット
  • アントニオのチョコレートビスコッティ
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viorto!のレッスンには4つのタイプがあります。
詳細、お申し込みは各ご案内ページをご確認ください。

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レッスンは伝えきれないとっておきの情報を週に5−6日のペースで
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  • 2020年6月 移転・リニューアルオープンのお知らせ

    viorto!キッチンスタジオの移転リニューアルオープンのお知らせ 2020年6月のレッスンより岡山市北区丸ノ内に移転リニューアルオープンをいたします。 住所: 〒700-0823 岡山県岡山市北区丸の内2丁目10−2(地図……

  • ・有料オンライン講座・「発酵と油」2020年初夏版

    発酵とは人にとって有益なことを言い、 腐敗とは人にとって有害なことを言う。 発酵は人類の知恵の集結であり世界中に様々な発酵食品があります。その中でも日本は発酵大国と言われ、微生物を多様に使い食文化を豊かにしてきました。 国歌・……

  • (会員限定)2020年4月レギュラーレッスンおさらい

    こんにちは! 暮らしとつながる料理教室viorto!今枝ゆかりです。 3月よりレギュラーレッスンのおさらいをテキストとしてお伝えさせていただくチャレンジをしております! どんどんバージョンアップをさせたいと今月は動画も取り……

  • (会員専用)2020年3月レギュラーレッスンおさらい

    暮らしとつながる料理教室viorto!です。 レッスンにご参加できなかった方、休会中の方、そしてもう一度じっくりおさらいしたい方のために、今月より鍵付きブログを使ってレッスン内容を振り返りたいと思います。 この度は、3月……

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