家庭料理が教えてくれる大切なこと。
五感を澄まして台所に立つ楽しさ。
レシピに頼らない自分らしい食卓を提案します。
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オンラインレッスン最新号
vol.45 viorto! 油の基本教室・ごま油 ＝2024春＝
料理教室viorto!のオンラインレッスンへようこそ！
今号のテーマは「ごま油の基礎」です。私は最近「風の時代は油の時代」というメッセージを発信し続けているのですが、皆さんは風の時代という言葉を聞いたことはありますか？産業革命から続いた200年の土の時代が終わり、2020年から風の時代に突入しました。私たちは今大きなパラダイムシフトの中を生きています。風の時代は誰しもが軽やかな旅人のように生きていく時代です。物理的に肉体が移動する人も増えるでしょうし、ホームに居ながらもマインドやスピリットが世界中を旅することが普通になるでしょう。そんなさらりと軽やかな時代を楽しむ私たち全員に必要なものが「油」です。風の時代らしさが本格始動すると言われている2024年、唯一無二の人生の旅をサポートしてくれるような油選びと油使いをマスターしていきましょう。今号では東アジアに住む私たちに馴染みのある「ごま油」の基礎を季節の食材と共にお伝えしていきます。
Schedule
ベーシック&オイルレッスンスケジュール
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2023年8月のベーシックレッスン９月スタジオレッスン「 煮魚マスターになる！」のご案内
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2023年8月のベーシックレッスン8月スタジオレッスン「 フライパン一つで作る料理」のご案内
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2023年7月のベーシックレッスン7月スタジオレッスン「 夏こそ知りたい！イタリア料理の知恵」のご案内
Information
お知らせ
- 2023.09.1710/28(sat) viroto!ごま油「先行」お披露目会のご案内
- 2023.07.088/22（火）チャクラグラスオーダー会のご案内
Lesson
レッスン
viorto!のレッスンには4つのタイプがあります。
詳細、お申し込みは各ご案内ページをご確認ください。
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Oil Lessonオイルレッスン
台所に立つ全ての人に知ってほしい、油脂の基本・料理講座全2回コースです。家庭になじみのある様々な種類の油の選び方・使い方・性質などを丁寧にお教えします。
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Online Lessonオンラインレッスン
インターネットでいつでもどこでもご参加いただけるレッスンです。場所を選ばないことはもちろん、何度でもレッスンを振り返ることができます。
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Ordermade Lessonオーダーメイドレッスン
リクエストに応じてあなただけのレッスンを組み立てます。開催人数は1名〜10名まで。レッスン料金は開催内容と人数によって変わります。
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Salon
オンラインサロン
レッスンでは伝えきれないとっておきの情報や「くいしんぼうラジオ」の裏話、心地よい生き方暮らし方について、サロンのみんなで考えるオンラインコミュニティーです。
Learn MoreRecipe
日々のレシピ
Blog
ブログ
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online lesson 2024年3/4月号「viorto! 油の基本教室・ごま油 ＝2024春＝」発売！
【viorto! 油の基本教室・ごま油 ＝2024春＝ 】 Online lesson 2024年4/5月号（vol.45） 料理教室viorto!のオンラインレッスンへようこそ！ 今号のテーマは「ごま油の基礎」で……
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online lesson 2023年12/2024年1月号「めくるめく焼き芋の世界」11月20日更新発売！
【焼き芋の世界】 Online lesson 2023年12/1月号（vol.42） さつまいもって蒸すより断然「焼き芋」にした方が美味しいですよね！ ほくほくの焼き芋文化は、日本だけではなく海外（特に温暖な地域）でも……
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毎月のスタジオレッスンのご案内
viorto!のキッチンスタジオのレッスンにご興味を持っていただきありがとうございます。 ご体験希望の方は、当HPのお問合せ欄、またはlesson@viorto.com までご連絡をいただけますと幸いです。 （現在、男性のご参加はご紹介……
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online lesson 2023年10/11月号「煮魚マスターになる！」9月20日更新発売！
オンラインレッスン「煮魚マスターになる！」のご案内。 焼き魚に比べると難しいイメージがある煮魚。 「実は煮魚は苦手」という方も多いのではないでしょうか？今号ではいつもの煮魚が劇的に美味しくなる「令和版！煮魚の新常識」をご紹介……
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〒700-0823 岡山市北区丸の内
※完全予約制（ご予約時に住所詳細をお伝えします）