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Recipe
日々のレシピ

オリーブオイルで作る

オートミールのビスケット

我が家の子どもたちのお気に入り、オートミールのビスケットをチョコレート入りのレシピでご紹介いたします。

とーっても簡単だから、思い立った時に作れるのが嬉しい。

オリーブオイルを使用するので、仕上がりがサクッと軽やか。

オリーブの香りがシナモンやオートミールなどの無垢な素材を引き立てます。

(レシピは約18枚分の分量)

材料
オートミール数150g
卵(Lサイズ)1個
砂糖75g
エキストラバージンオリーブオイル80g
チョコレート25g
少々
シナモンパウダー小さじ1/2

チョコレートは粗めに刻む。チョコチップを使っても良い。

①オートミールは軽くすり鉢で潰す。

すり鉢

②材料の全てを混ぜて、一口大に丸めてクッキングシートの上に感覚をとっておき、指で平くする。(手を水で濡らして作業をすると簡単です)

天板

③170度に余熱したオーブンで20分ほど焼く。

オートミールクッキー