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8月オンラインレッスン「フライパン一つで作る料理」のご案内。 たくさん持っているお鍋やフライパンなどからどうしてもひとつだけ選ばなくてはいけない！と言われたら、私は迷わずフライパンを取ります。 なぜなら、フライパンは「炒める」「焼く」などのベーシックなフライパ……
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8月スタジオレッスンのご案内。 たくさん持っているお鍋やフライパンなどからどうしてもひとつだけ選ばなくてはいけない！と言われたら、私は迷わずフライパンを取ります。 なぜなら、フライパンは「炒める」「焼く」などのベーシックなフライパン調理だけではなく、「茹でる」「煮る」「蒸す」……
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viorto! online lesson 2023年1月号（vol.32） 「野菜だしで作るビーフシチューとカレーライス」発売！ 余裕のある日に作った野菜たっぷりのビーフシチューが、忙しい日の救世主になる。 もちろん、市販のルウやスープの素は一切不要！ ……
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今号のオンラインレッスンのテーマは、「レモンと端境期」。 キッチンスタジオでのベーシックレッスンで一足お先にご紹介をさせていただいているカレーやシフォンケーキのレシピをそのままオンラインにてご覧いただけます。 「帰って家族に作ってあげます！」 ご試食くださった皆……
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3月レッスンのご案内です。 今月のテーマは「レモンと端境期」。 岡山に移り、「端境期」という言葉を意識するようになりました。「端境期」というのは、季節の移り変わりに畑で収穫できる野菜の品目が少なくなる時期のことを言います。 昔、「端境期」というものに私は無縁無頓着で、 ……
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