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Online Lesson
オンラインレッスン

vol.44

魅惑のコロッケ教室

料理教室viorto!のオンラインレッスンへようこそ!
今号のレッスンでは、みんなが大好きな魅惑のコロッケにスポットライトを当てて、コロッケ三昧のレッスンを制作してみました。「コロッケは好きなんだけど、家ではあまり作らないんだよね・・・涙」あれあれ?早速そんなお声が、どこかしらか聞こえてきますね。 確かにコロッケって工程がありすぎて手間のかかるお料理の一つですよね。それでもやっぱり自家製コロッケの美味しさをみんなに伝えたい・・!基本のコロッケから和風、カレー、クリームコロッケ・・・更に、やっぱり家では揚げ物はしません、という方へ向けて、本格的なコロッケの味わいを楽しんでいただける目から鱗のテクニックも学べてしまうコロッケラバーに捧げるレッスンです。

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Concept
このレッスンの趣旨

本レッスン受講のヒント

料理教室viorto!のオンラインレッスンへようこそ!今号のレッスンでは、みんなが大好きな魅惑のコロッケにスポットライトを当てて、コロッケ三昧のレッスンを制作してみました。「コロッケは好きなんだけど、家ではあまり作らないんだよね・・・涙」あれあれ?早速そんなお声が、どこかしらか聞こえてきますね。確かにコロッケって工程がありすぎて手間のかかるお料理の一つですよね。

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  • 〜フライの基本〜「パン粉とバッター液」
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    〜フライの基本〜「パン粉とバッター液」

    フライの基本である「パン粉とバッター液」。 この二つさえあれば、いつもの何気ない食材もご馳走に変身する家庭料理においては助っ人的な存在です。
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    〜(連載)料理とチャクラ〜

    「第四チャクラ」

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