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vol.41
煮魚マスターになる！
焼き魚に比べると難しいイメージがある煮魚。「実は煮魚は苦手」という方も多いのではないでしょうか？今号ではいつもの煮魚が劇的に美味しくなる「令和版！煮魚の新常識」をご紹介します。美味しい煮魚を作るために一番大切なことは、魚たちが「僕は（私は）こうして食べてもらいたい！」と望んでいる心を知る。このレッスンを軸に魚たちと仲良くなる術を焦らずゆっくりと会得していきましょう。
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このレッスンの趣旨
煮魚を美味しく作る10ヶ条
焼き魚に比べると難しいイメージがある煮魚。「お刺身や焼き魚は作るけど煮魚はあまりしません」という方も多いのではないでしょうか？今号ではいつもの煮魚が劇的に美味しくなる「令和版！煮魚の新常識」をご紹介します。
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「連載」料理とチャクラ料理とチャクラ「第1チャクラ」
前号よりスタートした「料理とチャクラ」の第二回です。 今号では7つあるチャクラのうちの一番下にある「第一チャクラ」の基礎について、学んでいきます。 エネルギーは第一チャクラから入り、全てのチャクラを通って、頭頂にある第七チャクラに到達します。頭頂に届いたエネルギーは第一チャクラを目指して一周することで体内を循環しています。エネルギーが旅する最初の場所が今号のテーマである「第一チャクラ」です。 -
星を眺める暮らし「秋分」
