Online Lesson
オンラインレッスン

知っておきたい餅米料理

日本には新年を迎える際に餅をつく風習があります。これは豊さの象徴である「米」をついたり、丸めたりすることで、その米にさらなるエネルギーが宿ると信じられているからです。ひな祭り、お花見、お彼岸・門出・出発・・・これからの季節は様々な「祝いの節目」がやってきます。ぜひこの機会に日本古来からつながる「餅米」の文化を軽やかに継承し、今の自分らしさに合わせたハレの日の食卓を楽しんでいただけましたら幸いです。何度か試してみることで、きっと自信を持って台所に立てるはずです。