中国粥と大根餅とマリアージュしてほしい福建省発の中国茶で、香港の飲茶レストランでもよく飲まれている。優しい口当たりで飲みやすい。1000年あまりの歴史がある古くから多くの人を魅了し続ける岩茶。花のような丸い香りが特徴的。味わいはまろやかで甘く長い余韻が五感を楽しませます。肩こりや目の疲れ、肝機能に作用する。太古から存在する岩々のミネラルを受け取った、心身を静める美しいお茶。

岩茶とは：中国福建省北部に地殻変動で隆起した３６峰９９岩が連なる世界自然文化遺産である武夷山に深く根を張り、太古からの大自然のエネルギーを受け育った茶樹の葉でつくる烏龍茶のこと。