ハーブのある暮らし

春から初夏にかけて、私の小さなハーブガーデンは一年のうちでいちばん賑やかな季節に突入します。チャイブ、イタリアンパセリ 、ディル、フェンネル、オレガノ、ミント・・・。瀬戸内気候といえど、寒い冬の間はおとなしくじっとしていたハーブたちが、新芽をだし、いや、新芽を出したと思ったら、繁々と葉や枝を広げています。ハーブを特別なものと考えるのではなく日常のものとして、暮らしに取り入れることができたならば素敵です。