私がズッキーニの美味しさに目覚めたのは、イタリアで料理を習ってからのことです。
日本では「胡瓜に似た野菜」で片付けられてしまっている感がありますが、じっくり加熱したズッキーニの旨味は夏野菜の中でもトップレベル！
ポイントは、先に油だけを温めないこと。
ズッキーニの美味しさを知らない方、ぜひ試してみてほしい！
コーンスープのような甘さが特徴のこのスープ。
きっと子どもたちも「美味しい！」って言ってくれるはず。
Previous Lesson
私がズッキーニの美味しさに目覚めたのは、イタリアで料理を習ってからのことです。
日本では「胡瓜に似た野菜」で片付けられてしまっている感がありますが、じっくり加熱したズッキーニの旨味は夏野菜の中でもトップレベル！
ポイントは、先に油だけを温めないこと。
ズッキーニの美味しさを知らない方、ぜひ試してみてほしい！
コーンスープのような甘さが特徴のこのスープ。
きっと子どもたちも「美味しい！」って言ってくれるはず。
