ホリスティック｜viorto!｜岡山の暮らしとつながる自然派料理教室

online lesson 2024年10/11月号「あたらしい和食ー油とお寿司〜」発売！

「え！？手巻き寿司に油をかけたことないの？！！」 9−10月のレッスンテーマは【あたらしい和食】！そして9月20日発売のオンラインマガジンでは、私の大好きな「手巻き寿司×油」や「ちらし寿司×油」をご紹介します。実は今回のレッスンテーマは、かれこれ4年も温めてきた内容……

夏から秋へと、移り変わる移ろいの季節。慌ただしい毎日を抜け出して、心と身体を整える時間を作ってみませんか？ 5000年の歴史をもつインド伝承医学である生命科学「アーユルヴェーダ」。「アーユルヴェーダ」では、夏から秋へと移るこの季節に、ギーを積極的に取り入れる……

料理教室viorto!のオンラインレッスンへようこそ！今号のテーマは「ギー入門編」です。今月から2ヶ月をかけて、今世界中で大注目されている「ギー」の基礎知識をお伝えしていきます。「ギー」はインドの伝承医学である「アーユルヴェーダ」で重宝される動物性油脂……