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viorto! online lesson 2023年5月号（vol.37） 「初夏の野菜と仲良くなるサラダレッスン」発売！ 「新」がつく野菜が出回り始める季節、瑞々しい野菜たちと五感をフル稼働して向き合ってみませんか？ 「新じゃがいもの旨みをどう引き立てるか？」 ……
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５月スタジオレッスンのご案内。 「新」がつく野菜が出回り始める季節、瑞々しい野菜たちと五感をフル稼働して向き合ってみませんか？ 「新じゃがいもの旨みをどう引き立てるか？」 「新玉ねぎのジューシーで甘い水分はどう生かす？」 「夏に向かって繊維がしっかりとしてきた葉野……
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2月レッスンのご案内です。 今月のテーマは「坦々麺と冬の餃子」。 私は20代の頃、6年ほど香港に住んでいたことがあります。 当時から大好きだった「坦々麺」。 美味しい記憶を辿りながら、本格的な中華麺をおうちで気軽に楽しんでいただけるようなレシピに仕上げてみました。 ……
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