西粟倉村にて酒屋を営む「酒うらら」さんとのコラボ講座を開催します。
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◆3月28日（日）viorto!キッチンスタジオにて

第一部　13：00ー
第二部　15：00ー

お一人様　3800円　（税込）
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私は「変な酒屋さん」と自称しちゃう「酒うらら」の店主・堂前理緒さん。
堂前さんは、店主が大学在学中に取材に行った酒蔵で、日本酒の美味しさ、酒造りの工程のおもしろさ、蔵人の心意気に触れ、日本酒に目覚めました。
 
一度は会社員として勤めながらも、出張にかこつけて各地の酒を飲み歩き、こっそり日本酒バーでバイトし（バイト代は現物支給）、酒蔵を巡り、どんどん日本酒とそれを造る人に魅せられていったのです・・・。そしてついには、「飲んでる場合じゃない…飲ませなきゃ」と思い立ち、2013年、ノリで岡山県西粟倉村に移住し、村を拠点に西日本各地で「出張日本酒バー」を開催し、2014年4月に村にて酒屋『酒うらら』を開業され、今年で早7年。今や、岡山の熱燗好きでは知らぬ人はいないくらいの「熱燗界のスーパーアイドル」！

酒うららHP  https://sakeurara.com/
 
そんな堂前さんといつか一緒にお仕事をしたいと思っていた、日本酒・熱燗好きのviorto!。

2021年は、そんなご縁がついにカタチとなり、堂前さんと　viorto!の熱燗講座をスタートすることとなりました。
 
今回はその記念すべき第1回目！

（今後は春夏秋冬ごとに「熱燗」の魅力を存分に知っていただけるような連続講座にしたいです！）
 
今回、堂前さんが私たちに伝えたいことは、「お燗は簡単で美味しい！こと。」
初回は何本も飲み比べるのではなく、同じお酒をさまざまな温度帯でお味見していただいたり、水を加えてみたり、温度の上がり方を味わっていただきたいと思っております。
 
お燗をお供するおつまみはviorto!が、心を込めて旬の食材をお料理いたします。

どんなおつまみをお出ししようかと妄想が止まらず、メモ書きがびっちり・・・。

堂前さんに「なんでも合うからなんでもいいですよ〜！」なんて言われたので、「こんなのも合わせちゃうの？」というようなおつまみもお皿に乗せちゃおう！と張り切っています。

・・・しかしながらこのようなご時世ですので、今回の講座は、「短時間でしっかり学んでいただき、夜に必ず復習をしてもらう！」というスタイルで開催します。
 
つまり、「ゆかりと理緒のスパルタ熱燗講座」です！！
 
私たちのスパルタぶりについていってみようじゃないか！という心強い食いしん坊の皆様のご参加・お申し込みをお待ちしております。ご家族（1名様まで）とのご参加歓迎いたします。

ご予約は、HP問い合わせ機能、または leseson@viorto.com からお待ちしております。
 
 
＊飲酒後の運転は固くお断りいたします。
＊お酒は20歳になってから。
＊おしゃべりをされる際のマスクの着用をお願いいたします。

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＊＊キャンセルポリシーにつきまして
 
ご予約の際には会員規約を必ずご確認ください。
キャンセルはできるだけありませんようお願い申し上げます。キャンセルの場合は必ずお電話にてご連絡をお願いします。レッスン中で出られない場合はお手数ですが留守番電話を残してくださいませ。（＊ご注意ください＊メールでのご対応は致しかねます。）
 
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