viorto! online lesson 2023年２月号（vol.33）
「ナチュラルおでんと明太子」発売！

「お店で買うもの」と思い込みがちな、おでんの具材を一から作る極上おでん&自家製辛子明太子をテーマに基本のおでんの作り方、野菜や食材との向き合い方を御伝授します。

もちろん！気軽にお試しいただけるよう、できるだけシンプルな材料やレシピにこだわりました。

手作りの練り物やたくさんのお野菜から引き出される滋養豊かなお出汁で作るナチュラルおでん、そして助子から仕込む自家製明太子。作った人だけが楽しむことのできるどこまでも優しい味わいのする家庭料理をお楽しみください。

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viorto!のレシピは「レシピを見なくても作れる」をゴールに掲げ、「計量＜五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。

①旬の食材を使って、健やかに美味しい料理をレシピを見なくともお料理できる
②自分と家族の健やかな肉体と心
③おうちが一番美味しい喜び
④美味しい未来につながる暮らし
⑤自分らしい料理、自分らしい生き方を追求する

「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな料理教室viorto!の簡単レシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。

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viorto! online lesson 2023年2月号　

=掲載内容＝

・辛子明太子
・ナチュラルおでん（出汁・大根・人参・キャベツ・蒟蒻の下拵えなど）
・がんもどき
・さつま揚げ
・手羽つくね
・梅餅きんちゃく
・おでんラーメン
・コラム「料理はAIにとって代わられるのか」（&今月の課題）
・コラム「おでんのその先」
・今月のマリアージュ
・使用食材一覧

ご購入はこちらから▶︎https://viorto.shop/items/63ba69aafd38c97a8a3f483a

①お早めのご購読がお得です！！

・発売日〜月末までのご購読 10％OFF ¥3600
・翌月1日-18日までのご購読 5%OFF 　¥3800
・それ以降〜　　　　　　　　　　　　 ¥4000

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レシピテキスト（印刷用もダウンロードできます）
・レシピ写真
・レシピ動画
・料理やレシピについてのコラムやヒント
・おすすめ食品やワイン
・暮らしとつながるインタビュー

などの内容から構成される購読式のコンテンツです。

オンラインショップにてレッスンをご購入いただくと、該当コンテンツのパスワードと印刷用レシピをダウンロードいただけます。

いつでもどこでも何度でも繰り返し学んでいただけます。

*閲覧期限について：
当教室ではオンラインレッスンコンテンツに対しての閲覧期限を授けていませんが、配信に使用しているシステム（プラットフォーム）がサービスを終了した場合は閲覧状況に限りが出てくることがあります。あらかじめご了承ください。

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1.商品購入後、レシピ1枚目に記載されているパスワードを該当URL（こちらも記載しています）にご入力ください。

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