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Basic Lesson
ベーシックレッスン

  • 7月レギュラーレッスンのご案内

    7月レギュラーレッスンの受付を開始いたしました。 曇り空はもう少し続きそうですが、気持ちは夏の青空に向けていきましょう! 美味しい夏の食卓が今夏も始まります。   7月の主役は、とうもろこし、ズッキーニ、インゲン豆、そしてデザートにブルーベリー! ……

  • 6月レギュラーレッスンのご案内

    6月のレギュラーレッスンの受付を開始いたしました。 main lesson も petit lesson も、どちらも魅力的なメニュー構成となり、すでにわくわくしています。   どちらのレッスンでもふんだんに使うのは「新玉ねぎ」。 viorto!……

  • 5月のレギュラーレッスンのご案内

    新緑まぶしい季節となりました。 岡山の5月の旬といえば、「豆」でしょうか。 いろいろな種類の緑色の豆たちが次々とマーケットにお目見えです。 きらきらした宝石のような豆たちに会えるのが今からとても楽しみ。 5月のレギュラーレッスンでも、さまざまな豆たちを美味しくご紹……

  • 4月のレギュラーレッスンのご案内

    うららかな日差しの入るキッチンスタジオでいただくのは、冬から春へと季節が移ろう卯月の恵みたち。 筍、菜の花、雪下人参、そして椎茸などを、オリーブオイルを使ったシンプルなレシピで丁寧に調理いたします。 自然豊かな岡山ならではの掘りたての筍や摘んだばかりの菜の花。 雪深い蒜……