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Basic Lesson
ベーシックレッスン

  • 2月レギュラーレッスンのご案内

    冬の厳しさは今がピークだと感じる今日この頃。 温暖な岡山県南も雪がちらちらと舞う日があり、雪を見慣れない子どもたち(大人も?)は大興奮です。 大寒を迎えたばかりですが、年末年始の暖かさの中で咲いた梅花や菜花から春のエネルギーをもらいながら、私も気持ちよく毎日を送らせていただい……

  • 第5回 オイルと粉のベーシックレッスン ~終了・次回開催準備中~

    2016年は、私たちの体に必要不可欠な「食」についてもっと学んでみませんか? 大好評のviorto!のベーシックレッスン。 今回は平日昼間の時間帯に開催いたします。 私たちの体にとって、脂肪はなくてはならないものです。 人の体を作っている細胞を守る「細胞膜……

  • 2016年1月レギュラーレッスンのご案内

    2016年1月レギュラーレッスンのご案内です。   12ヵ月の始まりのレッスンは、「私たちらしい毎日のテーブル」について考えます。 日本には、美しいもの、美味しいものに、特にこだわりを持つ人が多いと感じています。 それは、私たちのこの大地や歴史が……

  • 12月レギュラーレッスンのご案内

    12月のレギュラーレッスンのご案内を開始いたしました。 あっという間の365日が、今年もまた過ぎ去ろうとしています。 あんなこと、こんなこともあった・・・なんて、ちょっとしんみりしながらも、 沢山のつながりに感謝をこめて過ごしたいと思います。   さて、……

  • 11月レギュラーレッスンのご案内

    11月レッスンの受付を開始いたします。   間引き菜の10月を経て、やっとやっと収穫の秋が到来! 大地の恵みに感謝して、美味しいお野菜を沢山いただきたいと思います。   初冬のメニューは和伊折衷。 日本の風土に調和する調味料や秋冬野……

  • 10月レギュラーレッスンのお知らせ

      収穫の秋。 木々の色合いもかわりはじめ、空高く秋が深まりはじめました。   10月レッスンのご案内。   大地の恵みに感謝して、美味しいお野菜をたくさんたくさんいただきます。 一度食べたら誰もがファンにな……

  • 9月レギュラーレッスンのご案内

    夏の日差しの中にも、爽やかな秋の風を感じるようになりました。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか?   暮らしとつながる料理教室 viorto! の9月のレギュラーレッスンの受付を開始いたしました。   夏と秋の過渡期である9月は、夏野菜……

  • 8月レギュラーレッスンのご案内

    「晴れの国」とよばれる岡山。夏本番の光を感じる日が増えてきました。 皆様いかがお過ごしでしょうか? 暑い夏は秋の収穫に向けてとっても大切な季節なんだと、毎夏感じながら過ごしています。 暑さが苦手な方も多いかと思いますが、日本の四季を楽しめるような美味しい暮らしを8月もご……