viorto!
Special Lesson スペシャルレッスン
2015.06.03
6/27 (sat) viorto! 夏の麺料理レッスン 開催いたします。
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6月のスペシャルレッスンのご案内です。

今月は「夏の麺」がテーマ!

そうめんのお出汁が上手に作れなかったり、市販の冷やし中華のたれが苦手・・・という方、必見!の講座です。

美味しい麺料理が作れたら、夏の食卓が豊かになりますよね。viorto!自慢のレシピでご家族やお友達と楽しい夏を過ごしませんか?

 

今回は、和風・中華風・イタリア風 の3つのテイストの美味しい出汁(スープ)を作り、つるつるの麺と共にいただきます。

 

*和風 定番の麺つゆ: 丁寧におだしを引くところから始めます。昆布・いりこ・鰹節を使用します。おだしの知識も身に付きます。

*中華 鶏の出汁で作るごまだれ:そうめんはもちろん、冷やし中華や、サラダなどのドレッシングに使える万能だれ。ラーメンにしても・・・。

*イタリアン 鶏の出汁で作るイタリアスープ麺: 朝倉玲子さんから習った 鶏とガルムのスープをviorto!風にアレンジ!

ベトナム料理の「フォー」に似た味わいですが、地中海らしく優しく洗練された味わいです。

 

その他、麺料理に合う「自家製のさつま揚げ」や季節野菜のナムルなどをご紹介いたします。

 

 

どのレシピも今季1回限りのご提案です。夏の美味しい食卓にむけて、ぜひとも奮ってご参加ください。

 

 

*お問い合わせ・ご予約はこちらをご覧下さい。

*viorto!のレギュラー会員でない方もご参加いただけます。お気軽にお問い合わせください。